Macchine per la lavorazione del pesce BAADER 1741

Baader 1741 macchina per la decapitazione del pesce

Condizione: revisionato

Progettato per la decapitazione di merluzzo, pangasio, pesce gatto, tilapia.
BAADER 1741 separa la testa dal corpo tramite due coltelli circolari situati ad angolo l'uno rispetto all'altro. La testa è quindi trattenuta da un lembo che salva così la carne pregiata dalla parte del collo della testa. A un'altezza di lavoro confortevole, un operatore alimenta il pesce con la testa rivolta verso l'alto nella macchina. Sostenuto dalle alette verticali su due guidapesci, il pesce viene trasportato attraverso la macchina da due trasportatori circolanti a velocità costante e dotati di conducenti. I due coltelli separano poi la N5845960 testa dal corpo vicino N5845960 dietro le pinne del colletto. Il pesce decapitato cade su un nastro trasportatore ascendente e viene trasportato alla stazione di lavorazione successiva, mentre le teste lasciano la macchina su uno scivolo laterale.

Taglie dei pesci: 30 – 70 cm

Capacità: fino a 40 pesci al minuto
seller offer No. resale 050-2023