fabbrica di birra BREWIKS Microbrewery 300 - V2

Il sistema di produzione ha un bollitore da mosto da 470 L e un tall da 500 L per il lauter.
Il riscaldamento è elettrico con una potenza di 21 kW. Il riscaldamento è nelle pareti e sul pavimento
Ordinato. La resa in birra è al massimo del 74%. La gravità originale può essere preparata fino a 18 gradi Plato
.
Birrificio a due recipienti, composto da una combinazione di miscela di miscela e bollitore di mosto e di un
Vascello Lauter Tun/Whirlpool. Sotto il mash tun si trova un tun altamente efficiente
pompa con cui il mosto viene miscelato e fatto passare tra i dispositivi tramite tubi.
può essere trasportato qui.
Gestione delle ricette, programma automatico di mashing, funzione timer e manuale
Le modalità operative sono gestite tramite un sistema di controllo, che dispone di un display touch da 7 pollici.
Lo scambiatore di calore a piastra integrato per la preparazione del riversamento rende possibile utilizzare acqua del rubinetto
direttamente alla temperatura richiesta e tramite ugelli nel coperchio del tun di lauter
Direttamente e delicatamente. Non è necessaria preparazione aggiuntiva di acqua calda.
Lo scambiatore di calore tubolare integrato per il raffreddamento del mosto si trova nella doppia parete isolata del
Teglia di preparazione installata.
Questo scambiatore di calore può utilizzare acqua dolce per riscaldare il mosto caldo da 96 °C a 96 °C in soli 30 minuti.
Raffreddamento fino a circa 18 °C. L'acqua di raffreddamento prodotta può essere restituita direttamente al tun di mash
.
Questa acqua di raffreddamento riscaldata può essere utilizzata per la successiva infusione.
Dimensioni del mash tun (L x L x H): 1,4m x 1,4m x 1,2m
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