La GRAM/HOSHIZAKI BÄKO-Line SKS 64 CCG è un mobile per la crema
plug-in per uso professionale in panetterie, dolciumi e aziende di
paneteria. Il dispositivo è particolarmente adatto a prodotti
sensibili come torte alla crema, tortine alla crema, dolci e prodotti
dolci, che devono essere raffreddati in modo affidabile e allo stesso
tempo conservati con cura.
Il raffreddamento speciale ad aria
circolante con condotti d'aria aspirante riduce il flusso d'aria
diretto verso le merci. Questo permette di proteggere meglio i
prodotti da forno sensibili contro l'essiccazione o la scuoia.
L'intervallo di temperatura da meno 5 gradi Celsius a più 12 gradi
Celsius può essere controllato tramite il display digitale della
temperatura.
Il robusto design in acciaio inox della struttura
e degli interni è progettato per l'uso commerciale quotidiano e può
essere pulito in modo igienico. Il mobile è adatto per vassoi nel
formato 600 x 400 mm ed è fornito con 10 paia di guide di supporto.
La versione plug-in con connessione a 230 volt consente una semplice
messa in servizio.
Dati importanti a sguardo:
Tipo di
dispositivo: Camera a clima
crema Produttore: Gram Commercial
Denmark/HOSHIZAKI
Modello: BÄKO-Line SKS 64 CCG
Capacità
netta: 417
litri Capacità lorda: 603
litri Intervallo di
temperatura: meno 5 gradi Celsius a più 12 gradi
Celsius
Refrigerante: R290
Dimensioni della lastra di propano: 600 x
400
mm Tipo a scorrimento: Inserzione
trasversale
Apparecchiatura: 10 paia di rotaie di
supporto
Raffreddamento: raffreddamento a convezione
Dimensioni
esterne Altezza x larghezza x profondità: 200 x 82 x 77
centimetri
Dimensioni interne altezza x larghezza x profondità:
138,6 x 68 x 58,5 centimetri
Peso: 137 chilogrammi
Materiale:
acciaio
inox Display: display digitale della
temperatura
Collegamento: 230 volt
Versione: pronta per essere
collegata
Prezzo originale: € 4.641
Auction-ID: A1-48098-13