Isernhäger

Impianto di lievitazione madre usato Isernhäger 79 BO 2P Produttore: Isernhäger Tipo: 79 BO 2P Serbatoio di lievito madre Contenitore a lievitazione madre completo in acciaio inox Capacità caldaia circa 100 litri Mobili su ruote  L'Isernhäger 79 BO 2P è uno stabilimento di lievitazione madre del produttore tedesco Kemper. Questa linea è appositamente progettata per la produzione di lievito madre e altri tipi di impasto nelle panetterie. L'Isernhäger 79 BO 2P è stato sviluppato per ottimizzare e automatizzare il processo di maturazione dell'impasto, specialmente nella produzione di lievitazione naturale. È caratterizzato da