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Specifica caratteristica Produttore di Elom Model Genius T 10-11 Tipo Forno combinato vapore-convezione Capienza: 10 × GN 1/1 Distanza tra le guide 67 mm Dimensioni (L × D × H) 925 × 805 × 1120 mm Peso approssimativamente 167–180 kg, a seconda della versione Alimentazione elettrica 400 V, trifase Potenza di connessione circa 17–17,2 kW Intervallo di temperatura 30–300 °C Protezione IPX5 Gestione geniale, elettronica
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