6 GAMI macchina utilizzata in vendita

Affilatoio usato della ditta Gami tipo T400ES. Novità 2015. Temperamatite con rete per rivestire i prodotti con cioccolato. Il set comprende anche un tavolo vibrante per praline e un imbuto per ricoprire i biscotti con la glassa.

Dati tecnici: Capacità della coppa: 25 kg Capacità produttiva: 90 kg/h Potenza: 3,5 kW | Tensione: 230/400 V – 50 Hz – 3 fasi Dimensioni: 570 × 740 × 1560 mm Trasmissione di vibrazioni riscaldate per una lavorazione uniforme del cioccolato Pedale di fermata per il flusso e il sistema di dosaggio a tempo Agitatore a vite rimovibile per una pulizia rapida e approfondita Controllo della temperatura ad alta precisione tramite sensori e scheda di controllo Adatto alla produzione di cioccolato a due componenti Il GAMI Diva 25 2i combina alte prestazioni, affidabilità e design facile da usare, rendendolo ideale per la temperazione professionale del cioccolato e la produzione artigianale.

Caratteristiche chiave: Capacità serbatoio: 300 kg Potenza installata: 4,0 kW (4,4 kW con nastro trasportatore a vite) Tensione standard: 400 V – 50 Hz – trifase (altre tensioni su richiesta) Dimensioni: 1000 × 1250 × 1600 mm La TS300C è un serbatoio professionale per la fusione del cioccolato progettato per fondere e conservare grandi quantità di liquido di cioccolato per l'alimentazione continua delle macchine per il temprare e l'inrobamento. Dispone di un serbatoio in acciaio inox da 300 kg con un agitatore integrato, che garantisce una consistenza uniforme e una fluidità costante – sia durante l'alimentazione con gocce di cioccolato che con blocchi solidi. Il riscaldamento è fornito da un sistema bain marie, controllato da un termoregolatore che garantisce temperature stabili e preserva le proprietà organolettiche del cioccolato. Il serbatoio può essere opz ...

Macchina per la temperazione al cioccolato GAMI T500 Macchina automatica professionale per la temperazione del cioccolato con una ciotola in acciaio inox da 45 kg e agitatore integrato che mantiene il cioccolato liquido e omogeneo. Lavora continuamente dalla fusione alla tempratura, con un controllo preciso della temperatura tramite sensori ad alta precisione e scheda di controllo dedicata. Dotato di coclea rimovibile per una pulizia rapida, griglia vibrante riscaldata, flusso di cioccolato regolabile, pedale per fermare il flusso e timer di avviamento automatico. Capacità produttiva fino a 170 kg/h. Dimensioni 680 × 900 × 1690 mm

GAMI DIVA12 Macchina automatica per la temperazione del cioccolato con una ciotola da 12 kg. Funziona continuamente dalla fusione alla tempra, con un controllo preciso della temperatura e un agitatore in acciaio inox AISI304 che mantiene il cioccolato uniformemente liquido. Dotato di una coclea rimovibile per una pulizia facile, griglia vibrante riscaldata e pedale dosaggio regolabile. Capacità produttiva fino a 60 kg/h. Dimensioni 440 × 690 × 1570 mm

Tipo OSR275 Rulli di alimentazione rotanti Larghezza di lavoro: 275–285 mm Fino a 14 ugelli Apertura per stampi e vassoi più grandi Strisce speciali larghe per ugelli per pannelli e barre Capacità fino a 80 kg/h Alta flessibilità per diverse masse di riempimento Facile da pulire Facile da usare Adatto anche alla produzione di prodotti a base di cioccolato solido