Mescolatori vuoto (36)

Tumbler di raffreddamento a risparmio energetico VAKONA ESK 850 STL-B Anno di realizzazione: 2017 Attrezzatura: – Contenitore, mobile per macchine e telaio realizzati interamente in acciaio inossidabile – Macchina fissa – Controllo touch screen per il funzionamento sia in modalità manuale che automatica – Spazio di archiviazione per fino a 99 ricette con parametri liberamente programmabili: tempo totale, di lavoro e di rotazione, velocità di rotazione, Temperatura, altezza del vuoto, intervalli di ventilazione, posizione del contenitore e funzionamento della rotazione del contenitore – Velocità di rotazione del braccio variabile all'infinito da 3 a 18 giri – Sistema di raffreddamento diretto con potente unità di raffreddamento, scambiatore di calore in serbatoio a doppia camicia interamente in acciaio inox – Sistema a vuoto che include pompa a vuoto ad alte  ...

MASSAGGIATORE A VUOTO, TIPO A STELLA A INIEZIONE: MAGNUM 2600 Descrizione tecnica: Numero di serie: 3730 Capacità: 2600 l Alimentazione: 380-440V/50-60 Hz, 3ph Potenza: 7 kW Dimensioni del tumbler: 1300 x 2450 mm Dimensioni: 3270 x 1850 x 1900 mm Con questa macchina puoi massaggiare la carne in qualsiasi momento, completamente automaticamente e al massimo dei modi, così da migliorare l'aspetto e il sapore generale, così come l'allentamento strutturale della carne e l'assorbimento essenziale sia dei succhi naturali che della salamoia iniettata, tramite il legamento. DISTRIBUZIONE OMOGENEA DELLA SALAMOIA Sigillamento di

Qui vendiamo un vaso a vuoto del produttore Günther, tipo GPA 200K, in buone condizioni usate e funzionali. La macchina è stata costruita nel 2009, funziona a 400 volt, 1,5 kW, completamente in acciaio inox, rotolabile, contenitore inclinabile, volume 200 litri, capacità 140 kg, controllo programmabile, senza raffreddamento, testata in officina, immediatamente pronta all'uso, dimensioni W/D/H 175/82/160 cm, altre su richiesta.

Qui vendiamo un tumbler a vuoto con raffreddamento del produttore Günther, tipo GPA 200K, in buone condizioni usate e funzionali. La macchina è stata costruita nel 2004, funziona a 400 volt, 1,5 kW, completamente in acciaio inox, rotolabile, contenitore inclinabile, volume 200 litri, capacità 140 kg, controllo programmabile, testata in officina, immediatamente pronta all'uso, dimensioni W/D/H 175/82/160 cm, altre su richiesta.

Vakona ESK 850 STL-B inclusa caricatura, condizioni di massimo uso

Dorit Vacuum Cooling Tumbler in ottime condizioni CVM 300

Altezza 2700 mm Larghezza 1440 mm Lunghezza 2700 mm Alimentazione elettrica: 400V 50Hz 3N Potenza totale 12,5 kW Materiale principale Acciaio inossidabile, resistente agli acidi Agitatori a spirale di tipo agitatore Espulsione del prodotto Flap pneumatici, anteriori Sistema di pesatura del prodotto No Caricare nessuno, possibilità di acquistare carichi aggiuntivi nel mulino sfuso Agitatore a vuoto di tipo agitatore

Tipo: MIX-180V Numero di serie: 2440 Anno di costruzione: 2023 Miscelatore: 180 litri, doppia palette Velocità di miscelazione: 6 - 60 RPM, controllato in frequenza Pompa a vuoto: Busch 21m³/h Aria compressa: 6 Bar Potenza: 3 x 400V, 50Hz, 3kW Dimensioni: 1750 x 850 x 1450 mm Peso: 388 kg Macchina in condizioni nuova, solo 8 ore lavorative!

Miscelatore a vuoto Ekomex -Tipo: MZ 500V -Potenza: 9 kW -Capacità: 500 L -Pompa a vuoto -Con il vuoto -Due velocità -Rotazione destra/sinistra -Con carico -2 miscelatori a palette -Alimentazione: 400V 50Hz -Dimensioni: 2100 x 1900 x 2720 mm -Fatta in acciaio inox -Condizioni: usata in ottime condizioni, revisionata, pronta al lavoro

Il ciclo a vuoto Lutetia Type 5 è uno strumento indispensabile per i professionisti del settore alimentare che vogliono migliorare la qualità e l'efficienza dei loro processi di lavorazione. Progettato per la lavorazione di grandi quantità di carne, questo rotolo ottimizza la marinatura e la condizione grazie al suo funzionamento a vuoto, garantendo un assorbimento uniforme di liquidi e spezie. Questa macchina è dotata di un timer con azionamento a velocità variabile, che consente di personalizzare ogni ciclo in base alle specifiche esigenze di produzione. Di conseguenza, offre risultati costanti ottimizzando i tempi di elaborazione. Grazie alla sua grande capacità di 3800-4000 kg di carne e salamoia, il Lutetia T5 è particolarmente adatto a ambienti di produzione intensiva. Il suo robusto design in acciaio inox garantisce una durabilità eccezionale e la massima igiene, essenz ...

Il liquido a vuoto Lutetia T4 è uno strumento essenziale per le aziende di lavorazione della carne che vogliono ottimizzare la qualità e l'efficienza dei loro processi. Grazie al suo sistema di vuoto ad alte prestazioni, questo spostamento garantisce un assorbimento omogeneo dei liquidi, migliorando così la consistenza e il sapore dei prodotti finiti. Anzi, ti permette di marinare grandi quantità di carne in modo efficiente, garantendo risultati costanti e di alta qualità. Inoltre, il Lutetia Type 4 Churn si distingue per la sua robustezza e la capacità di soddisfare le esigenze di ambienti di produzione intensivi. Con un'elevata capacità di miscelazione, è perfettamente adatta a grandi produzioni, garantendo al contempo un processo di lavoro fluido e veloce. Inoltre, può essere facilmente integrato in diverse linee di produzione, offrendo grande flessibilità nella gestione  ...

Il rottamento Lutetia Type 3 soddisfa i requisiti delle officine che cercano un livello di capacità superiore senza sacrificare la precisione del processo. Grazie alla miscelazione sotto vuoto, le marinate penetrano più rapidamente e in modo più uniforme, migliorando la consistenza, limitando l'ossidazione e stabilizzando le resache. Questo rende la macchina ideale per l'integrazione nelle linee di lavorazione dove regolarità, igiene e velocità sono fondamentali quotidianamente. Inoltre, il suo volume utile di 2500 L e la sua capacità di 1400-1500 kg permettono di assorbire grandi lotti, mantenendo al contempo una miscelazione omogenea. Infatti, la geometria della coppa, combinata con il lavoro a vuoto, favorisce la diffusione della salamoia e riduce i tempi di ciclo. Inoltre, l'ergonomia delle altezze (carico, albero e sotto la bocca) facilita la manovrabilitate, l'alimentazion ...

Il rotolo Lutetia T2 è una macchina di riferimento nel campo della miscelazione sotto vuoto. Progettata per soddisfare le esigenze degli impianti di lavorazione della carne e degli alimenti, offre una capacità perfettamente adatta alle produzioni di medie dimensioni. Questo garantisce un equilibrio ideale tra prestazioni e spazio. Grazie al suo sistema di miscelazione omogeneo, il T2 Churn ottimizza la marinatura e migliora la consistenza dei prodotti. Questo perché il processo a vuoto favorisce una penetrazione uniforme della salamoia e riduce le perdite di salita. Inoltre, preserva la qualità della carne limitando l'ossidazione e migliorando la conservazione. Questa efficienza lo rende uno strumento essenziale per i produttori che desiderano produrre con regolarità e coerenza. Inoltre, la sua robustezza e il design in acciaio inox garantiscono una durabilità ottimale. Le su ...

Il lottatore sous vide di Lutetia Tipo 1 è rivolto ai professionisti alimentari che richiedono alta qualità di marinata e prestazioni produttive. Infatti, questo modello può processare fino a 400 kg di carne e salamoia per ciclo, rendendolo una soluzione perfetta per laboratori di medie dimensioni. Inoltre, il volume del serbatoio da 950 litri garantisce un margine confortevole per le operazioni di marinazione sotto vuoto, garantendo al contempo la ripetibilità dei risultati e la coerenza della lavorazione. Grazie al suo design compatto (2150 × 1230 × 1730 mm) e al peso di circa 800 kg, questo rottamento si adatta facilmente a una linea di produzione esistente. Inoltre, la tecnologia a vuoto migliora l'assorbimento della salamoia, migliorando la consistenza, il gusto e il valore aggiunto del prodotto finito. Ad esempio, i componenti interni e la robusta lavorazione garantiscono  ...

Stephan VM60 Miscelatore sottovuoto usato con interruttore a pulsante, secondo il precedente proprietario intervallo di 20 minuti, 4 volte acceso, 4 volte spento e poi deve essere riacceso Inserto misto in acciaio inossidabile Macchina per lo svuotamento e il funzionamento a basso contenuto inclinabile Volume della caldaia: 72 litri Formati dei lotti: fino a 60 litri La macchina deve essere accuratamente pulita prima dell'uso, poiché all'interno sono presenti depositi proteici Dimensioni: 84x58x120cm Video sull'esecuzione dei test disponibile Bicchiere di miscelazione, Bicchiere, Bicchiere sottovuoto, Mixer, Macchina di miscelazione, Macchina di miscelazione

Rühle MKR130 Bicchiere usato La macchina è completamente realizzata in acciaio inox Il braccio di miscelazione può essere smontato senza attrezzi tramite baionetta Miscelazione, dosaggio e rotolatura sottovuoto e raffreddata Completamente funzionante deve essere pulito accuratamente prima dell'uso, poiché sono presenti depositi proteici Sul braccio del palo manca solo la gomma rossa del tergicristallo e la parte laterale sinistra è stata tagliata (vedi foto) Video sull'esecuzione dei test disponibile

Altezza 2000 mm Larghezza 1900 mm Lunghezza 4000 mm Capacità 2600 l Alimentazione: 400V 50Hz 3N Materiale principale Acciaio inossidabile, resistente agli acidi Valvola di aerazione a botte Sì, valvola manuale Controllo della velocità variabile del bicchiere Regolazione regolare della velocità della canna Bicchiere con camicia di raffreddamento No Caricamento Carico integrato nella macchina Carico 1800 kg

Altezza 1650 mm Larghezza 1000 mm Lunghezza 1250 mm Capacità 150 l Alimentazione: 400V 50Hz 3N Potenza totale 3 kW Materiale principale Acciaio inossidabile, resistente agli acidi Valvola di aerazione del barilotto Sì, elettrovalvola Controllo della velocità variabile del bicchiere Regolazione regolare della velocità della canna Bicchiere della camicia di raffreddamento Sì, unità di refrigerazione integrata nel design della macchina Caricamento Nessun carico, è possibile acquistare il carico idraulico per la macchina

Bicchiere a vuoto VT 1000 incl. pompe e comandi

Tutto in acciaio inox Capacità tramoggia: 750 litri Due alberi di lavoro con pale Rotazione degli alberi in entrambe le direzioni Arresto automatico all'apertura del coperchio 99 programmi Impostazione dell'orario di lavoro Partenza ritardata Potenza elettrica: 9 KW Dimensioni di installazione delle macchine in cm: Larghezza: 143 Lunghezza: 195 Altezza: 187

Tutto in acciaio inox Capacità tramoggia: 1200 litri Due alberi di lavoro con pale Rotazione degli alberi in entrambe le direzioni Arresto automatico all'apertura del coperchio 99 programmi Impostazione dell'orario di lavoro Partenza ritardata Potenza elettrica: 11 KW Dimensioni di installazione delle macchine in cm: Larghezza: 162 Lunghezza: 224 Altezza: 191

Tutto in acciaio inox Capacità tramoggia: 2000 litri Due alberi di lavoro con pale Rotazione degli alberi in entrambe le direzioni Arresto automatico all'apertura del coperchio 99 programmi Impostazione dell'orario di lavoro Partenza ritardata Potenza elettrica: 18 KW Dimensioni di installazione delle macchine in cm: Larghezza: 193 Lunghezza: 227 Altezza: 215

Tutto in acciaio inox Capacità tramoggia: 2500 litri Due alberi di lavoro con pale Rotazione degli alberi in entrambe le direzioni Arresto automatico all'apertura del coperchio 99 programmi Impostazione dell'orario di lavoro Partenza ritardata Potenza elettrica: 25 KW Dimensioni di installazione delle macchine in cm: Larghezza: 215 Lunghezza: 235 Altezza: 225

Tipo: SV 660 l 2P-V Completamente in acciaio inox Capacità tramoggia 660 litri Doppi alberi di lavoro Rotazione degli alberi in entrambe le direzioni Vuoto: 0,04 – 0,06 mpa Potenza elettrica: 9,5 kW Tensione: 380 V / 50 Hz Scarico alette pneumatiche PLC + Controllo touchscreen Partenza ritardata 99 programmi Dimensioni di installazione della macchina in cm: Larghezza: 140 Lunghezza: 170 Altezza: 161

Tipo: SV 300 l 2P-V Completamente in acciaio inox Capacità tramoggia 300 litri Doppi alberi di lavoro Rotazione degli alberi in entrambe le direzioni Vuoto: 0,04 – 0,06 mpa Potenza elettrica: 5 kW Tensione: 380 V / 50 Hz Scarico alette pneumatiche PLC + Controllo touchscreen Partenza ritardata 99 programmi Dimensioni di installazione della macchina in cm: Larghezza: 124 Lunghezza: 143 Altezza: 147

Altezza 2200 mm Larghezza 1400 mm Lunghezza 2800 mm Peso circa 1300 kg Capacità 2000 l Alimentazione: 400V 50Hz 3N Potenza totale 5,1 kW Materiale principale Acciaio inossidabile, resistente agli acidi Tempo di elaborazione dell'ordine disponibile a magazzino Valvola di aerazione a botte Sì, valvola manuale Tipo di driver Mikster MCM 023 Controllo della velocità variabile del bicchiere Regolazione regolare della velocità della canna Bicchiere con camicia di raffreddamento No Carico circa 1400 kg

Altezza 2000 mm Larghezza 1300 mm Lunghezza 2100 mm Capacità 1500 l Alimentazione: 400V 50Hz 3N Materiale principale Acciaio inossidabile, resistente agli acidi Valvola di aerazione del barilotto Sì, elettrovalvola Caricamento Nessun carico, è possibile acquistare il carico idraulico per la macchina

Altezza 1800 mm Larghezza 1300 mm Lunghezza 2700 mm Peso 780 kg Capacità 1600 l Alimentazione: 400V 50Hz 3N Materiale principale Acciaio inossidabile, resistente agli acidi Caricamento Nessun carico, è possibile acquistare il carico idraulico per la macchina

Tipo: VM 1500, capacità: 1500 litri, serbatoio incamiciato con agitatore, capacità di raffreddamento/riscaldamento, potenza agitatore: 7,5 kW, pompa per vuoto Rietschle, capacità: 21m3/h, potenza 1,5 kW, pompa idraulica Schema Hydraulik, potenza: 1,5 kW, nuovo pannello di controllo touch Mixer Indu IMAX 500. Può essere collegato a una taglierina passante.

Tipologia: Bicchieri sottovuoto Altezza 2100 mm Larghezza 1900 mm Lunghezza 1800 mm Peso 1100 kg Capacità 300 l Alimentazione: 400V 50Hz 3N Materiale principale Acciaio inossidabile, resistente agli acidi Valvola di aerazione del barilotto Sì, elettrovalvola a solenoide Controllo della velocità variabile del bicchiere Regolazione fluida della velocità della canna Bicchiere a camicia di raffreddamento Sì, unità di refrigerazione integrata nel design della macchina Caricamento Caricamento integrato nella macchina

Tipologia: Bicchieri sottovuoto Altezza 2150 mm Larghezza 2200 mm Lunghezza 1400 mm Capacità 600 l Alimentazione: 400V 50Hz 3N Potenza totale 4,8 kW Materiale principale Acciaio inossidabile, resistente agli acidi Valvola di aerazione del barilotto Sì, elettrovalvola a solenoide Bicchiere a camicia di raffreddamento Sì, unità di refrigerazione integrata nel design della macchina Caricamento Caricamento integrato nella macchina

Rühle MKR 600 Bicchiere sottovuoto con raffreddamento Anno di costruzione 2008 Controllo touch PC Contenitore ribaltabile Sistema di raffreddamento diretto Canale per vuoto in acciaio inossidabile, raffreddato Sistema di alimentazione Chiusura del braccio a sgancio rapido Tergicristallo - Gruppo a pressione Azionamento a braccio a variazione continua 0-25 giri/min Sistema di vuoto 0-90%

Inject Star ES-1100 Vacuum Tumbler-Ref.8491D Marchio: Inject Star Modello: ES1100 Anno di fabbricazione: 2005 Volt (v): 3 220 / 380 V / 50 Hz Potenza : 2,2 kW Larghezza: 1540 mm Altezza: 1800 mm Lunghezza: 2150 mm Peso: 750 Kg Questa macchina è progettata per massaggiare la carne con e senza ossa, utilizzando un deflettore speciale. Il prodotto viene spostato attraverso lo speciale deflettore per fornire un'efficace attivazione delle proteine e massaggiare in un movimento rotatorio, scorrevole e scivolante. Volume tamburo: 1100 l Carico ottimale: 500-700 kg Velocità di rotazione del tamburo: 1-11 giri al minuto Il sistema è azionato da un motore a frequenza controllata tramite rulli di attrito. Il contenitore viene svuotato ruotandolo verso sinistra. Dotato di computer. È possibile creare e memorizzare fino a 99 programmi di produzione. I parametri  ...

Pollice sottovuoto Ulbricht Completamente rinnovato Tipo: SKMA 1500 Capacità: 2000 litri Potenza: 11,5 kW Dimensioni esterne: 2700 x 2400 x 2150 mm Controllore Controllo fluido della velocità Interamente realizzato in acciaio inox Raffreddamento Vuoto Tamburo basculante su e giù Condizione: Completamente ristrutturato

Miscelatore sottovuoto Sind 500 lit, NUOVO

Miscelatore sottovuoto Sind 300 lit, NUOVO