Macchinari per la lavorazione alimentare → sistemi di cottura ALCO FOOD-MACHINES + AHC 2250 HotCook

Sistema di cottura industriale ALCO Food-Machines AHC 2250 HotCook.

Progettato per la produzione di zuppe, salse, cibi pronti, stufati, ripieni, prodotti ittici e preparazioni di verdure.

Specifiche tecniche:

- Produttore: ALCO Food-Machines GmbH & Co. KG
- Modello: AHC 2250 HotCook
- Volume totale: 2.250 litri
- Peso: 3.000 kg
- Dimensioni: 4.100 x 1.810 x 1.600 mm
- Recipiente riscaldato a doppia camicia
- Miscelatore a palette a doppio albero
- Raschietti integrati per prevenire l'attacco del prodotto
- Sistema riscaldato a vapore
- Pannello di controllo touchscreen con gestione delle ricette
- Porte di scarico azionate pneumaticamente
- Sensori multipli per il monitoraggio della temperatura
- Adatto per cucinare, miscelare e lavorare una vasta gamma di prodotti alimentari

Applicazioni:
Zuppe, salse, piatti pronti, stufati, ripieni, prodotti ittici, verdure, riso, pasta e piatti di patate.
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