Caseificazione ALPMA Kuagolator

Alpa Coagulator Impianto di produzione di formaggio a pasta molle

Il sistema Alpma è stato costruito nel 1992 e
è composto dalle seguenti sezioni dell'impianto
Anno di fabbricazione:1992
in funzione fino al 2007
Produttore :Alpma
Prodotti: Formaggio feta, formaggio Cammenbert,
Formaggio di muffa bianca Brie
Produzione oraria
Da 10.000 a 12000 litri all'ora di produzione di latte

I seguenti accessori sono inclusi nella fornitura
e componenti dell'impianto come
- Porzionatore TR.
- Batteria per formaggio feta, Camembert diametro 86 mm
- Batteria per formaggio feta, Camembert diametro 60 mm
- Batteria per formaggio a pasta molle Brie
- Tracce dell'Orda
- Impilatori per stampi a blocchi
- Turner – Binario di impilamento

- Trasportatore trasversale / scolatore
- Wender I
- Scolapiatti a 4 corsie
- Turner II
- Trasportatore trasversale / scolatore
- Ferrovia intermedia per l'Aushordun
- Disimpilatore per stampi a blocchi
- Umhordungsanlage / ziehanlage
Tipo KZ
- Impianto di sale secco
- Tipo di B51255789 impilatore di B51255789 vassoi: KE. SAN
- Rondella stampo a blocchi
- Impilatori per stampi a blocchi
Controllo completo dell'intero sistema in S 5

Accessoristica

- Orde 980 x 560 fino a un massimo di 15000 pezzi
- Stampi per blocchi Camembert 86 mm, circa 2300 pezzi
- Stampi per blocchi Camembert 60 mm, circa 2000 pezzi
- Stampi a blocchi Brie, circa 1300 pezzi
- Vaschette di lavaggio per vassoi
- Vasca di lavaggio per dispositivi / batterie
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