Forno a Convezione Booster di Vita

Dotato di: Leventi Booster³ forno professionale per catering / forno ad alta velocità, realizzato in acciaio inossidabile, forno multifunzionale che combina tecnologia ad aria calda, vapore e microonde per la rapida preparazione, rigenerazione e cottura di vari prodotti, numero di serie: 11040020, anno di costruzione: 2011, potenza: 10,5 kW, frequenza: 2455 MHz, connessione: 308–415 V, 3N~, 50/60 Hz, corrente: 22 A, classe di protezione: IP11, il Booster³ combina tre metodi di cottura contemporaneamente: aria calda (50–300 °C), vapore (0–100%), microonde (0–100%), riscaldamento rapido a impulso, caldaia a vapore integrata, iniezione diretta di vapore, ventola in acciaio inox autopuliente, programmi integrati di pulizia e decalcistica, illuminazione dei forni alogeni, climatizzazione del forno controllata da computer, sistema automatico di correzione della temperatura e dell'umidità, sistema di energia a retroalimentazione
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