Pentola a cottura lenta a vapore secco HOBART 305GTP

Questo è un fornello rapido a vapore secco 305GTP del produttore premium Hobart del 2018.
Il forno rapido a vapore secco 305 GTP, di medie dimensioni, viene spesso utilizzato nel campo della ristorazione collettiva. Con i suoi 3 inserti GN 1/1, cuoce fino a 650 porzioni all'ora fresche e precise al minuto.
L'evaporazione dell'acqua e il conseguente aumento di volume crea un'atmosfera di vapore saturo nella camera di cottura del GTP, che garantisce un eccellente trasferimento di calore al cibo. Il vapore acqueo saturo presenta grandi vantaggi in termini di densità del flusso di calore trasferibile rispetto all'aria calda o al vapore combinato. Un tempo di cottura più breve significa meno perdita di nutrienti e cibo sano.
Il dispositivo è stato testato nella nostra officina specializzata interna ed è perfettamente funzionante.

Il prezzo indicato è netto più IVA al 19%.

Il prezzo consigliato per questo dispositivo è di 28.202 euro netti.

Il nostro servizio di macchine usate per voi
- 6 mesi di garanzia su tutte le parti elettriche
- Elettrodomestici di marca di alta qualità a prezzi equi
- Revisione/ispezione professionale e pulizia esperta
- Testato e perfettamente funzionante - o rimborsato
- La spedizione o il ritiro in proprio possono essere selezionati in modo flessibile
- Consulenza competente - prima e dopo l'acquisto
- Fornitura di istruzioni per l'uso, schemi di collegamento e pezzi di ricambio
- Test secondo DGUV V3

Condizione: Usato, testato e perfettamente funzionante

Indicazioni:
- Dimensioni esterne LxPxH: 600x785x950mm
- Collegamento elettrico: 400V 3NPE, 50 Hz, 26,7kW
- Numero di serie: 97-0224-579
- Anno di costruzione: 2018
- Porzioni: 650/h
- Capacità: 3x 1/1 GN max. 65mm, 2x 1/1 GN max. 100mm, 1x 1/1 GN max. 200mm

Altre informazioni:
- Cottura delicata e sana: cottura a vapore, cottura a vapore o sbollentamento
- 3 diversi livelli di pressione 0 / 0,5 / 1 bar per l'adattamento individuale al cibo in cottura
- Tempi di cottura estremamente brevi
- G5961379 Programma di G5961379 temperatura individuale (TP) 50 C - 99 C di serie
- Sequenze di programma controllate elettronicamente
- Distruzione del vapore di scarico incorporata di serie con condensazione dei vapori

ALIMENTI ADATTI
- Tutte le verdure
- Legumi e riso
- Pasta e gnocchi
- Carne che altrimenti verrebbe cotta
- Pesce e frutti di mare
- Dessert come gnocchi lievitati o creme
-And so on.

Versand:
- Consegna o ritiro autonomo previo accordo
- Spedizione in tutto il mondo su richiesta
- Spedizione alle isole o alle stazioni di montagna solo su accordo

Hai domande, vuoi un consiglio o vuoi vedere qualcosa in loco? Puoi contattarci telefonicamente durante i nostri orari di apertura:

Dal lunedì al venerdì dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 17:00.

La vendita viene effettuata esclusivamente secondo i nostri termini e condizioni generali (CGC)
seller offer No. resale 8773