Pentola elettrica a pressione Küppersbusch FES 100
La Küppersbusch FES 100 (tipo KCF 0408) è una pentola a pressione
elettrica professionale con una capacità utile di 100 litri,
che viene utilizzata principalmente in cucine commerciali, ristoranti
e macellerie per la preparazione efficiente delle zuppe,
stufati o per scaldare la carne
Dati tecnici di base e attrezzature
Capacità: circa 100 litri di capacità utilizzabile (la capacità
totale della caldaia interna è maggiore, circa 110–151 litri).
Sistema di riscaldamento: Sistema PERMAPRESS chiuso e a bassa
manutenzione (camicia di riscaldamento a vapore per una distribuzione
uniforme del calore senza bruciare).
Controllo: Controllo elettronico della temperatura con visualizzazione
dei punti di regolazione e dei valori reali, oltre a valori di
selezione rapida per il tempo e la temperatura di cottura.
Progetto: Caldaia interna rotonda in acciaio inox robusto con
coperchio bilanciato a doppia parete a molla.
Carico collegato: 400 V (alta tensione) con una potenza di circa 18,6
kW
Svuotamento: Rubinetto di scarico di sicurezza integrato per un facile
drenaggio dei liquidi.
Dimensioni: larghezza 800 mm × profondità 850 mm × altezza 900
mm
Peso: circa 117 kg
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