Il Promag/Mark Mixmatic 110 è un pastorizzatore batch per gelato di
livello industriale progettato per la produzione di prodotti
lattiero-caseari e dessert su media e larga scala. Prodotto in Italia,
offre una lavorazione efficiente e igienica delle miscele per gelato,
garantendo qualità e sicurezza costanti.
Specifiche principali
Capacità di carico: 40-110 litri per ciclo
Refrigerante: R22 (6,5 kg)
Sistema di raffreddamento: Raffreddato ad acqua
Requisiti di alimentazione: 4,4 kW, 415 V, 50 Hz, trifase
Costruzione: Acciaio inossidabile con agitatore sopraelevato montato
in alto
Dimensioni: 81 cm (L) × 68 cm (L) × 116 cm (A)
Peso: 190 kg
⚙️ Caratteristiche e vantaggi
Pastorizzazione efficiente: in grado di elaborare lotti compresi tra
40 e 110 litri, adatto a varie scale di produzione.
Costruzione durevole: la struttura in acciaio inossidabile garantisce
igiene e longevità.
Miscelazione efficace: L'agitatore montato in alto fornisce una
G5838557 miscelazione accurata per una pastorizzazione uniforme.
Facile da usare: viene fornito con un manuale di istruzioni per un
facile utilizzo.
Design salvaspazio: le dimensioni compatte lo rendono adatto a
strutture con spazio limitato.
Applicazioni
Ideale per:
Produttori di gelati
Impianti di lavorazione lattiero-casearia
Gelatifici artigianali
Operazioni di ristorazione che richiedono una pastorizzazione interna