Ho usato un congelatore a spirale Meyn MSS 26-23-LR-310 con 23
livelli. Altezza nord dell'area 850 mm, altezza sud dell'uscita 3750
mm. Lunghezza totale effettiva del nastro 310 m, larghezza effettiva
609 mm, altezza massima del prodotto 65 mm. Motore a nastro SEW 50/60
Hz - 2,2 kW - 1400/1700 RPM. Completo di pannello di controllo.
Raffreddatore ad aria con 3 ventole da 7,5 kW - 1450 giri/min con una
capacità di 215 kW.
Esempi di capacità di seguito, per il foglio della capacità totale
vedi il file pdf.
1,640 kg/h hamburger in 30 minuti (110 grammi/pezzo) +2ºC a
-20ºC.
1,230 kg/h hamburger in 40 minuti (110 grammi/pezzo) +60ºC a
-20ºC.
1.600 kg/h mezzo filetto di pollo in 85 minuti (200 grammi/pezzo)
+4ºC a -18ºC.
Mini teglia per gelati da 1,680 kg/h in 45 minuti (72 grammi/pezzo)
-4ºC a -20ºC.
Indicazioni:
Marchio: Meyn
Tipo: MSS H51225745 26-23-LR-310
Capacità: 226 kW
Refrigerante: Freon / NH3
Dimensioni: 5.400 x 4.800 x 3.820 mm (LxLarga)
Altezza massima del prodotto: 65 mm
Specifiche della cintura: B48-12-17
Livelli: 23
Altezza in ingresso: 850 mm
Altezza di uscita: 3,750 mm
Lunghezza totale effettiva della cintura: 310 metri
Larghezza effettiva della cintura: 609 mm
Elettricità (Hz): 50/60