Forno da forno MIWE Aeromat 8.64 T MUCS

Il forno da forno professionale Miwe con camera di fermentazione è una soluzione ideale per la cottura e la lievitazione simultanea dell'impasto in condizioni controllate. Questa unità garantisce risultati ottimali di cottura grazie a una distribuzione uniforme del calore e a un controllo preciso del processo.
La camera di fermentazione offre condizioni ideali per la lievitazione dell'impasto, con un miglioramento della qualità, della consistenza e del volume del prodotto. Il forno è adatto per preparare vari prodotti da forno come pane, pasticcini e altri prodotti a base di impasto.
Una costruzione robusta e una costruzione professionale garantiscono un funzionamento affidabile, una lunga durata di servizio e una manutenzione facile, rendendo questo forno un'ottima scelta per l'uso quotidiano.
Specifiche tecniche:
Produttore: Miwe
Tipo di macchina: Forno da forno con camera di fermentazione
Dimensioni esterne: 90 x 83 x 210 cm
Dimensioni interne: 60 x 40 cm
Capacità: 8 vassoi (60 x 40 cm)
Potenza: 14 kW
Tensione: 400 V / 50 Hz / 3 N PE
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