Congelatore a tunnel OCTOFROST IQF 7/2 LH

Congelatore a tunnel Octofrost IQF 7/2 LH in buone condizioni su Ammoniaca (NH3). IQF sta per Singolarmente Quick Freezing ed è appositamente progettata per congelare pezzi più piccoli in un breve periodo di tempo. Questo aiuta a prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio nella struttura di alimenti come verdure, frutti di bosco, formaggio, carne e frutti di mare. Il congelatore è completo di un sistema di ingresso/uscita, armadi elettrici, evaporatori e un controller Siemens Simatic. Naturalmente, possiamo anche fornire altre tecnologie di refrigerazione, come compressori e condensatori. Non esitate a contattarci per maggiori informazioni!

Gli alimenti sono posizionati sulla nastro di alimentazione che ha un'altezza di circa 2380 mm. I prodotti vengono poi trasportati attraverso l'Octofrost tramite una cinghia vibrante. La cinghia ha una goccia per separare i prodotti e rimuovere l'eccesso di ghiaccio dall'esterno. La cintura è lunga circa 8100 mm e larga 850 mm. Quando il prodotto viene congelato alla giusta temperatura del nucleo, esce dall'uscita a un'altezza di 1255 mm. Il congelatore ha tre portelli per ispezionare il prodotto mentre è sulla cintura.

L'OctoFrost contiene due evaporatori NH3 che garantiscono che il prodotto venga congelato alla giusta temperatura centrale di -18°C. Ci sono 7 ventole centrifughe, ciascuna azionata direttamente da un motore elettrico ABB M3AA da 132 MB con le seguenti specifiche: 50 Hz - 11 kW - 1450 RPM - diametro 630 mm. Queste ventole spingono l'aria dal basso attraverso i fori della cinghia, impedendo al prodotto di congelarsi sulla cinghia. C'è anche un mobile di controllo per le ventole con 1 un'unità di frequenza per 3 ventole e 1 un'unità di frequenza per 4 ventole. Il pannello laterale può essere esteso, rendendo facile ispezionare e pulire evaporatori e ventole se necessario.

Inoltre, l'Octofrost è dotato anche dell'associato mobile di controllo, che contiene 7 azionamenti di frequenza ABB per i nastri trasportatori, 3 frequenze Key Technology MFS 268 XL per le vibrazioni del nastro e un quadro Siemens per il controllo del congelatore.

Il congelatore a tunnel IQF ha le seguenti dimensioni:
8100x3000x3250 mm (LxAs)
Lunghezza effettiva della cinghia: 8100 mm
Larghezza effettiva della cintura: 850 mm
Altezza in ingresso: 1560 mm
Altezza di uscita: 1250 mm

Il congelatore a tunnel ha le seguenti capacità:

Prodotto: piselli H51225745 verdi
Capacità: H51225745 3.600 kg/ora
Temperatura di ingresso: +10°C
Temperatura di uscita: -18°C
Temperatura: -40°C

Prodotto: Cavolfiore
Capacità: 2,520 kg/ora
Temperatura di ingresso: +10°C
Temperatura di uscita: -18°C
Temperatura: -40°C
Dimensione del pezzo: 25-40 mm

Prodotto: pomodori
Capacità: 1,440 kg/ora
Temperatura di ingresso: +10°C
Temperatura di uscita: -18°C
Temperatura: -40°C
Dimensione del pezzo: +-30 mm

Prodotto: Fragole
Capacità: 2,520 kg/ora
Temperatura di ingresso: +10°C
Temperatura di uscita: -18°C
Temperatura: -40°C
Dimensione del pezzo: 25-35 mm

Prodotto: Patate
Capacità: 1,800 kg/ora
Temperatura di ingresso: +10°C
Temperatura di uscita: -18°C
Temperatura: -40°C
Dimensione del pezzo: +- 25 mm

Prodotto: Carne
Capacità: 2,340 kg/ora
Temperatura di ingresso: -3°C
Temperatura di uscita: -18°C
Temperatura: -40°C
Dimensione del pezzo: tagliato a dadini 20 mm

Se desideri maggiori informazioni o hai domande, non esitare a contattarci e saremo felici di aiutarti!
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