Filtri TETRA PAK Tetra Alcross M

Sistema di microfiltrazione – Rimozione dei batteri (applicazioni lattiero-casearie)

Produttore: Tetra Pak
Modello: Tetra Alcross M
Anno: 2005
Automazione: completamente automatica
Applicazione: Estrazione batterica / microfiltrazione per prodotti lattiero-caseari

Descrizione

Il Tetra Alcross M è un sistema di microfiltrazione di livello industriale progettato per una riduzione efficiente di batteri e spore nella lavorazione lattiero-casearia, con un focus principale sul latte scremato. Progettato per il funzionamento continuo, il sistema è dotato di membrane ceramiche ad alto livello a doppio strato, ideale per la produzione di latte ESL e altre applicazioni lattiero-casearie ad alta igiene. La sua costruzione robusta e l'affidabilità comprovata dei processi garantiscono una qualità costante del prodotto ed efficienza operativa.

Dati di Capacità e Processo

Capacità di alimentazione: 10.800 L/h

Portata del permeato: 10.746 L/h

Flusso retentato: 54 L/h

Temperatura di esercizio: circa 50 °C

Flusso: circa 274 L/m²·h

Fattore di concentrazione: 200

Tempo di funzionamento tra i cicli CIP: circa 10 ore

Specifica della membrana

Tipo di membrana: Ceramica, a doppio strato

Dimensione dei pori: 1,4 μm

Fase 1: Doppio strato, 1,4 μm

Fase 2: Doppio strato, 1,4 μm

Dati elettrici

Alimentazione: 3 × 400 V / 50 Hz

Potenza installata: 90 kW

Consumo energetico (produzione): circa 79 kW

Consumo energetico (CIP): circa 82 kW

Utenze

Acqua di risciacqua: fino a 7.000 L/h

Acqua di raffreddamento: fino a 5.500 L/h

Vapore per CIP: fino a 275 kg/h

Volume morto: circa 500 L

Livello di rumore: < 85 dB(A)

Sostanze chimiche CIP

Caustico: Divos 124 (inclusi EDTA), 2,0% vol/vol, circa 10 L per CIP

Acido nitrico (62%): 1,0% vol/vol, circa 5 L per CIP

Applicazioni tipiche

Produzione di latte ESL

Microfiltrazione del latte scremato

Riduzione di batteri e spore

Linee di lavorazione lattiero-casearia ad alta igiene

Condizioni: Condizioni d'uso molto buone, pronte per la reinstallazione e integrazione nelle operazioni di lavorazione lattiero-casearia esistenti.
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