Griglia per pollo a torre combinata / Forno a vapore combinato UBERT CONVEX Combi-Tower

CONVEX® Combi-Tower - di UBERT - Made in Germany

Due in uno - I vantaggi

Disposizione combinata per il minimo ingombro. In questo modo si evitano anche lunghe distanze tra i locali di vendita.

Porte convesse a doppio vetro per una perfetta presentazione del prodotto, una minima perdita di calore e temperature di contatto estremamente basse

Guida utente intuitiva grazie alla visualizzazione del testo in chiaro

Aggiornamento software tramite interfaccia USB

Tempi di cottura più brevi, inferiori a un'ora, per polli alla griglia con un peso lordo di 1 kg ciascuno

Climatizzazione programmabile nella camera di cottura per un risultato di grigliatura perfetto

Il nuovo girarrosto CONVEX®

Dotato di 3 sistemi di riscaldamento in un unico dispositivo:

Infrarossi per un'abbronzatura ottimale

Convezione per una cottura veloce e uniforme

Vapore per prodotti più succosi

Ammortizzatori CONVEX®

Per le modalità di funzionamento vapore, combinazione, aria calda, rigenerazione

8 livelli (inserimento longitudinale) per 1/1 GN ciascuno

Regolazione controllata del clima/umidità

Esecuzione

Spiedini doppi: 8 + 8 x 1/1 GN

Pollo: 40 - M5832420 48 + 8 x 1/1 M5832420 GN

Alimenti vari: fino a 85 kg + 8 x 1/1GN

Scarico dell'acqua a sinistra

Qualità: Made in Germany

Indicazioni:

Tipo di griglia per pollo: RT-616-CO BUT (400 V / 50/60 Hz / 32 A / 12,3 kW)

Tipo Komid Damper: CKT2000RW (400V / 50/60Hz / 30A / 12kW)

Potenza totale: 24,30 kW

Collegamento elettrico: 3N/PE / 400V / 50 Hz

Dimensioni esterne: LxPxA: 1.000 mm x 938 mm x 2.225 mm

Anno di costruzione: 2018

Prezzo originale: EUR 34,031.61

Condizioni, vedi foto originali!
seller offer No. resale 164337349