Macchine per la lavorazione del pesce BAADER 427 V-Cut

Baader 427 V-Cut Macchina per l'intestatura

Questa macchina per la decapitazione del pesce di alta qualità è progettata per essere utilizzata con le filettatrici BAADER e regolata in base alla loro velocità di produzione. Testa vari tipi di pesce come eglefino, trota di mare, merluzzo, merluzzo carbonaro e salmone, sia dissanguati che non dissanguati, in un modo particolare per risparmiare carne. Il taglio a V viene eseguito direttamente dietro la clavicola. Le punte che tengono la testa, le alette di controllo e una testa di coltello controllata dallo spessore del pesce garantiscono sempre un taglio ottimale della testa. La macchina lavora una gamma di dimensioni che vanno da circa 45 a 95 cm di lunghezza totale. Dotata di un tagliacoda aggiuntivo, la versione BAADER 427 viene utilizzata per N5845960 la lavorazione del N5845960 tonno.

Velocità di produzione in funzione della dimensione del pesce sintonizzata sulla filettatrice
Requisiti dell'operatore: 1 persona
Potenza assorbita 2 kW
Consumo massimo di acqua 10 l/min
Dimensioni circa 1,75×1,00×1,95 m
Creato per la spedizione circa 2,17×1,37×2,18 m
Peso circa 500 kg netti / 760 kg lordi
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