2 MLYNKOL km300 macchine usate

Utilizzava un mulino a colloide prodotto dal tipo Młynkol MK300. Nuovo 2014. Capacità: 300 kg/h.

Utilizzava un mulino a colloide prodotto dal modello Młynkol KM300. Capacità: 300 kg/h Motore da 10 kW, 2900 giri/min tensione 3x400 V tipo SG132 S2 PC 20.9 A 50 Hz Peso circa 115 kg, volume della tramoggia 17 L Il tritacarne viene utilizzato per tritare, pelli crude, pesce e altri prodotti a base di carne. Viene inoltre utilizzata nella produzione lattiero-casearia (quark omogeneizzante), così come per la tritazione della frutta, ad esempio nelle gelate. Attraverso un processo di taglio estremamente preciso di tutti gli ingredienti, consente l'uso di parti come stomaco, intestini, piedi e tendini nella produzione di vari tipi di salsicce. Questo migliora il gusto e la consistenza del cibo. I mulini colloidi svolgono un ruolo importante nella produzione di salsicce per fegato, ripieni e salse. La giusta quantità di acqua e grasso è fondamentale affinché il proces ...