macchine per la lavorazione di carne e pesce usati in vendita (1,849)

Produttore: Servotech 250 mm Descrizione: Servotech (Nuovo di zecca) -Diametro della gola 250 mm -Uscita 5000 - 10000 kg/h -Un motore di velocità -Potenza completa 37 kw - Dimensioni esterne: 2070 mm x 1070 mm x 1685 mm -Capacità di hopper aprox 300 l -Totale wiegth 1500 kg -La macchina è completamente in acciaio senza contrici -Temperatura di miscelazione / rettifica a -15C -Due set di coltelli; uno per congelati, e uno per la carne fresca.

Produttore: Alpina Descrizione: -Capacità hopper: 60l -Paddle rotore (teflon paddles) -Twister -Efficienza circa 300kg/h

Produttore: Suhner Descrizione: - Capacità- 2000l - Nuovo microprosor Mikster MCM 023 - Velocità del tamburo variabile - Controllo automatico - Livello di pressione variabile - Misurazione della pressione; 0-99 % - Modalità di lavoro manuale - 50 programmi facili da cambiare - 6 cicli a un programma, tempo di ciclo massimo 100h, due fasi sul ciclo - Tempo totale una fase 99 minuti - Nuovo inverter Lenze Sezione responsabile del vuoto; - Pompa a vuoto Busch 36m3 /h - Valvole a vuoto Danfoss - Potenza totale 5,5 KW (motore principale 4KW - pompa 1,5 KW ) - Totale weigth 1500 kg - Completamente realizzato in acciaio inossidabile

Il modello SN50M a miscelatore professionale è progettato per una miscelazione rapida e uniforme di carne, spezie e altri ingredienti in macellerie, ristoranti, impianti di lavorazione e cucine professionali. Questo modello è una soluzione ideale per gli utenti che richiedono maggiore capacità, funzionamento affidabile e alta qualità di miscelazione nell'uso professionale quotidiano. Il potente motore da 2200 W garantisce un funzionamento efficiente e prestazioni stabili anche sotto carichi di lavoro più elevati. La velocità di lavoro di 25 giri/min consente una miscelazione uniforme e una preparazione ottimale di prodotti come carne tritata, salsicce, miscele per cevap, miscele per hamburger e altri prodotti a base di carne. La costruzione è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, garantendo una lunga durata operativa, resistenza alla corrosione, elevati standard i ...

Il riempitivo professionale a vuoto Handtman VF 610 è progettato per il riempimento, dosaggio e porzionamento precisi di miscele di carne nell'industria della carne, negli stabilimenti di lavorazione e nelle linee di produzione professionali. Questo modello è una soluzione ideale per gli utenti che richiedono alta capacità, precisione premium e un funzionamento affidabile nell'uso professionale quotidiano. Il sistema di funzionamento a vuoto consente un riempimento uniforme senza sacche d'aria nella miscela, migliorando la texture del prodotto, la qualità finale e la durata di conservazione. La macchina è particolarmente adatta per la produzione di salsicce, paté, hamburger, prodotti a base di cevap e altri prodotti a base di carne. Il modello VF 610 offre velocità di porzionamento fino a 450 porzioni al minuto con grande precisione. Una produttività massima fino a 3000 kg/h co ...

La macchina a vuoto professionale Webomatic C 50-W è progettata per il confezionamento sottovuoto e la sigillatura ermetica di prodotti alimentari in macellerie, ristoranti, impianti di lavorazione, supermercati e cucine professionali. Questo modello è una soluzione ideale per gli utenti che richiedono alta capacità di lavoro, prestazioni affidabili e una durata di conservazione prolungata del prodotto nell'uso professionale quotidiano. Il sistema a vuoto rimuove l'aria dal packaging, preservando freschezza, qualità, aroma e struttura del prodotto. La macchina è adatta per confezionare carne, prodotti di carne stagionata, formaggio, pesce, pasti pronti e molti altri alimenti. Il modello C 50-W è dotato di una potente pompa per vuoto Busch con una capacità di 100 m3/h, garantendo un funzionamento rapido ed efficiente anche con volumi di imballaggio più elevati. La dimensione del ...

La macchina a vuoto professionale Webomatic C 50-W è progettata per il confezionamento sottovuoto e la sigillatura ermetica di prodotti alimentari in macellerie, ristoranti, impianti di lavorazione, supermercati e cucine professionali. Questo modello è una soluzione ideale per gli utenti che richiedono alta capacità di lavoro, prestazioni affidabili e una durata di conservazione prolungata del prodotto nell'uso professionale quotidiano. Il sistema a vuoto rimuove l'aria dal packaging, preservando freschezza, qualità, aroma e struttura del prodotto. La macchina è adatta per confezionare carne, prodotti di carne stagionata, formaggio, pesce, pasti pronti e molti altri alimenti. Il modello C 50-W è dotato di una potente pompa per vuoto Busch con una capacità di 100 m3/h, garantendo un funzionamento rapido ed efficiente anche con volumi di imballaggio più elevati. La dimensione del ...

La macchina a vuoto professionale Multivac A300/42 è progettata per il confezionamento sottovuoto e la sigillatura ermetica di prodotti alimentari in macellerie, ristoranti, stabilimenti di lavorazione, supermercati e cucine professionali. Questo modello è una soluzione ideale per gli utenti che richiedono un funzionamento affidabile, alta qualità del packaging e una durata di conservazione prolungata del prodotto nell'uso professionale quotidiano. Il sistema a vuoto rimuove l'aria dal packaging, preservando freschezza, qualità, aroma e struttura del prodotto. La macchina è adatta per confezionare carne, prodotti di carne stagionata, formaggio, pesce, pasti pronti e molti altri alimenti. Il modello A300/42 è dotato di una barra sigillante da 450 mm che garantisce una sigillatura sicura e solida di vari sacchetti sottovuoto e materiali di imballaggio. La costruzione mobile consent ...

La sega professionale Kolbe K330 è progettata per un taglio rapido, preciso e sicuro di carne fresca e surgelata, ossa e pezzi di prodotti più grandi in macellerie, stabilimenti di lavorazione, supermercati e cucine professionali. Questo modello è una soluzione ideale per gli utenti che richiedono prestazioni solide, funzionamento affidabile e alta qualità di taglio nell'uso professionale quotidiano. La sega offre un taglio rapido e uniforme grazie all'elevata velocità della lama di 22 m/s, garantendo un lavoro efficiente e tagli precisi. È adatto per la lavorazione di ossa, sezioni di carcasse, pezzi di carne grandi e prodotti surgelati. Il modello K330 è dotato di un diametro ruota di 300 mm e utilizza una lama da 2490 mm, che garantisce un funzionamento stabile, una guida precisa della lama e eccellenti risultati di taglio. L'altezza massima di taglio è di 320 mm, mentre la  ...

Il tritacarne professionale Duker Rex è progettato per una macinazione rapida ed efficiente di prodotti freschi e leggermente congelati, con grande capacità e prestazioni affidabili. Questo modello è dotato di un sistema automatico di lunetti a lune-fine che consente un trasferimento continuo e uniforme del prodotto all'unità di macinazione, garantendo un funzionamento stabile e un'elevata produttività. Il grande tramoggia da 120 litri permette la lavorazione di quantità maggiori senza rifornimenti frequenti, mentre la capacità produttiva fino a 2000 kg/h rende questa macchina un'eccellente soluzione per un uso professionale intensivo. È adatto per la lavorazione di carne, pollame, pesce, ortaggi e altri prodotti alimentari. Il modello utilizza il sistema di taglio Unger con un diametro di 130 mm a piastra di 130 mm, garantendo una levigatura precisa e di alta qualità con una  ...

PREZZO: 2.900EUR Hobby del macellaio Sega a banda Kolbe 32 Modello set-top Corpo e tavolo da lavoro in acciaio inossidabile completi Tenditore regolabile Interruttore di sicurezza per caver Sega di sicurezza di copertura La lunghezza è regolabile grazie alle falegnamerie standard Proprietà dello spessore di taglio del sistema Progettazione compatta senza manutenzione Dimensioni: 60 x 50 x 110 cm Potenza elettrica: 1,1 kW Altezza di taglio: 32 cm Tavolo da lavoro neutro smontato con ripiano inferiore Il tavolo da lavoro professionale smontato neutro con mensola inferiore è progettato per ristoranti, panetterie, pizzerie e tutti gli esercizi di ristorazione che richiedono una superficie di preparazione alimentare stabile e igienica. Fornisce una soluzione pratica e funzionale per cucine professionali con spazio limitato. Caratteristiche: Design professiona ...

Macchina per ritagliare Produttore: cravatta Technopack Tipper Realizzata in acciaio inossidabile e plastica industriale resistente Facile da pulire grazie alle superfici lisce Dimensioni della macchina: Larghezza: 100 cm Profondità: 78 cm Altezza: 180 cm Potenza: 0,1 kW Tensione: 2,5 A Aria compressa: 4–6 bar / 0,4–0,6 MPa

Il modello SN25M con frullatore professionale è progettato per una miscelazione rapida e uniforme di carne, spezie e altri ingredienti in macellerie, ristoranti, impianti di lavorazione e cucine professionali. Questo modello è una soluzione ideale per gli utenti che richiedono un funzionamento affidabile, dimensioni compatte e alta qualità di miscelazione nell'uso professionale quotidiano. La capacità del contenitore da 50 litri consente la lavorazione delle quantità ottimali di prodotto, mentre la velocità di funzionamento da 17 a 34 giri/min garantisce una miscelazione efficiente e uniforme. La macchina è adatta per preparare carne tritata, miscele di cevap, salsicce, miscele per hamburger e altri prodotti carniferi. La costruzione è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, garantendo una lunga durata operativa, resistenza alla corrosione, elevati standard igienic ...

Il tumbler a vuoto professionale con capacità di 600 litri di Sind è progettato per la marinatura, l'intenerimento e la miscelazione uniforme della carne negli impianti di lavorazione della carne, impianti di produzione, ristoranti e cucine professionali. Il sistema a vuoto migliora l'assorbimento della marinata, accelera la lavorazione e migliora consistenza, sapore e qualità del prodotto finale. La macchina è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, garantendo una lunga durata operativa, elevati standard igienici e resistenza all'uso intensivo da parte professionale. Il controllo della velocità variabile e le prestazioni stabili permettono l'adattamento a diversi prodotti e requisiti di lavorazione. Specifiche tecniche: Tipo di macchina: Tambello a vuoto Produttore: Sind Capacità: 1000 litri Materiale: acciaio inossidabile Applicazione: Marinare, mescolare e in ...

Camera industriale per affumicatura Maurer in acciaio inossidabile, progettata per la lavorazione termica e l'affumicatura di prodotti carniferi come salsicce, pancetta e prosciutto. La camera è dotata di un pannello di controllo digitale utilizzato per gestire la temperatura e i tempi di lavorazione. La porta è grande e isolata per mantenere una temperatura stabile durante il funzionamento. Un pulsante di arresto d'emergenza è anche posizionato sulla parte anteriore della macchina per motivi di sicurezza. Anche l'interno della camera è in acciaio inox ed è progettato per garantire una distribuzione uniforme di calore e fumo durante il processo di affumicaggio. All'interno della camera c'è un sistema di circolazione d'aria e un'unità per generare fumo da segatura o trucioli di legno. La macchina è di costruzione industriale ed è impiegata nella produzione di prodotti a base di  ...

Affumicatura Fessmann con capacità per un carrello, progettata per applicazioni professionali di lavorazione e affumicatura della carne. È dotato di riscaldamento elettrico con una potenza di 17 kW e di un generatore di fumo integrato montato nella porta della fumoia, garantendo una distribuzione uniforme del fumo e condizioni di lavorazione stabili. La sua costruzione compatta e le dimensioni pratiche lo rendono adatto a macellerie, impianti di lavorazione della carne e piccoli stabilimenti di produzione. 1 tram Riscaldamento: elettrico, 17kW Dimensioni di installazione: Larghezza della base: 112 cm Profondità della base: 110 cm Altezza totale: 235cm Altezza del corpo (senza altezza del motore elettrico e tubi): 187 cm Generatore di fumo – porta incorporata

Riscaldamento elettrico: 28 kW Circolazione d'aria regolabile Aria fresca, aria di scarico e smorzatore di fumo controllati pneumaticamente Pulizia: pulizia con schiuma Alimentazione del fumo: su richiesta del cliente Materiale per fumare: trucioli di legno Senza il sistema di postcombustione Dimensioni di installazione della macchina in cm: Larghezza: 150 Lunght: 145 Altezza: 275 Dimensioni del carrello in cm: 100 x 100 x 200

Il bollitore idraulico automatico inclinabile con una capacità di 600 litri è progettato per l'uso professionale nell'industria alimentare. Il sistema idraulico di inclinazione garantisce uno svuotamento facile e sicuro del contenuto. La doppia camicia con olio termico offre una distribuzione uniforme del calore e un controllo preciso della temperatura, rendendola adatta per la cottura, la miscelazione e la lavorazione termica di zuppe, salse, marmelle, panne e pasti pronti. Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, garantisce durabilità, igiene e lunga durata operativa. Specifiche tecniche: Bollitore idraulico automatico inclinabile Produttore: Sind Con copertura Doppia camicia - olio termico Volume: 600 litri Potenza: 30,7kW Realizzato in acciaio inossidabile Dimensioni della macchina in cm: Lunghezza: 205 Larghezza: 158 Altezza: 123

L'iniettore Schröder N55 è un iniettore industriale a più aghi progettato per operazioni professionali di lavorazione alimentare. Dotato di 55 aghi e di un sistema di nastro trasportatore, garantisce un'iniezione uniforme di salamoia, marinate o altri liquidi nei prodotti carni. La sua costruzione in acciaio inox garantisce durabilità e igiene, mentre i controlli di pressione e velocità consentono una regolazione precisa del processo. Adatto a ambienti di produzione di medie e grandi dimensioni che richiedono elevata produttività e risultati costanti. Specifiche tecniche: Produttore: Schröder Con cintura di trasporto Costruzione in acciaio inossidabile 55 aghi Dimensioni approssimative in cm: Lunghezza: 240 Larghezza: 110 Altezza: 150 Controllo: regolazione della pressione e controllo della velocità Applicazione: lavorazione della carne, iniezione di salamoia/soluzion ...

Cutter Capacità: 25 litri Tensione: 380V / 50Hz / 3 fase Potenza: 1,5kW Velocità: 1000-2000 di rotazione/min Dimensioni: 85x67x70cm Dimensione dell'imballaggio: 93x78x71cm Con una sonda termica e la rete

Riscaldamento elettrico: 28 kW Circolazione d'aria regolabile Aria fresca, aria di scarico e smorzatore di fumo controllati pneumaticamente Pulizia: pulizia con schiuma Alimentazione del fumo: su richiesta del cliente Materiale per fumare: trucioli di legno Senza il sistema di postcombustione Dimensioni di installazione della macchina in cm: Larghezza: 155 Lungh: 150 Altezza: 275 Dimensioni del carrello in cm: 90 x 100 x 200

Miscelatore Laska ME 250, noto per la sua eccezionale durabilità, affidabilità ed alta efficienza in ambienti produttivi impegnativi. Questo modello ha una ciotola da 250 litri e una capacità massima di miscelazione fino a circa 200 kg, rendendolo una scelta ideale per l'uso professionale. È realizzato in acciaio inossidabile industriale pesante, che garantisce una lunga durata operativa e una manutenzione facile. Con una potenza motore installata da 5,5 kW a 8,5 kW, il Laska ME 250 garantisce una miscelazione omogenea di varie miscele di carne, preservando al contempo la struttura e l'integrità delle particelle di prodotto. Scegli un partner affidabile per una produzione efficiente!

Cutter Produttore: Mado Modello: Supra 50 Capacità: 50 litri La ciotola e il coperchio della ciotola sono completamente in acciaio inox Copertura per riduzione del rumore Armadietto di controllo elettrico integrato Velocità variabile del coltello fino a 5000 giri/min 2 velocità della tazza 9/18 giri/min Velocità di miscelazione: avanti e indietro Testa di coltello con 6 coltelli

Tritacarne Produttore: CFS Modello: Freshgrind 200 Potenza elettrica: 52,4 kW Tensione: 400V / 50Hz Diametro: 200mm Volume della tramoggia: 400 litri Dimensioni: 2700x1650x2780mm

Tritacarne Produttore: Ital Form Completamente realizzata in acciaio inox Tensione: 220V / 50Hz Potenza: 2,2kW

Tagliatore Produttore: Kramer Grebe Wetter Ciotola in acciaio inossidabile Dimensioni: 290x244x210cm Tensione di controllo: 230V Tensione di esercizio: 400V / 50Hz Potenza: 74kW

Riempitivo a vuoto VF 608 Handtmann Acciaio inossidabile Potenza: 3kW Tensione: 400 / 50Hz

Microtagliatore Karl Schnell Acciaio inossidabile Tensione: 400V / 50Hz Potenza: 95kW Dimensioni: 220x110x140cm

Emulsionante Karl Schnell Tipo: 250 Tensione: 400V / 50Hz Dimensioni: 160x130x190cm

Bicchiere Produttore: Eller Capacità: 1500 litri Completamente in acciaio inox