macchine per la lavorazione di carne e pesce usati in vendita

Lutetia T5 Zangola sottovuoto Capacità carne + salamoia: da 3800 a 4000 kg Controllo del controller con azionamento a velocità variabile Dimensioni (L x P x A) (complessive): 3500 x 2050 x 2450 mm Peso: 3000 kg Volume: 6750 L

Questa impastatrice in vetro VSM 150 è progettata per gestire tutti i tipi di prodotti che vanno dai più delicati (insalate) ai più compatti (salsicce secche). Dettagli tecnici: - Produttore: Vetro. - Tipo: VSM 150. - Anno: 2011. - Macchina n°3335 - Potenza: 1.375 kW. - Peso: 270 kg. - Frequenza: 50 Hz. - Amperaggio: 3,58 A.

Il versatile frullatore di RUHLE consente di mescolare o marinare i prodotti in breve tempo, è ideale per carne, pollame, pesce, verdure, frutta, noci e altri alimenti. Il miscelatore MKR 130 ha una capacità di 130 litri ed è controllato da un pannello di controllo esterno basato su tecnologia LED. Ruhle ha dato ai suoi clienti la possibilità di regolare la velocità di miscelazione in base alle esigenze del prodotto. La velocità massima è di 50 giri/min. Dettagli tecnici: - Produttore: RUHLE. - Tipo: MKR 130. - Capacità: 130 L. - Peso: 320 kg. - Potenza: 3,2 kW. - Tensione: 400 V / 50 Hz. - Dimensioni macchina (L x P x A): 1200 × 900 × 1250 mm - Zangola sottovuoto. -Acciaio inossidabile. - Failover manuale. -Sistema di raffreddamento. - Velocità variabile da 0 a 25 giri/min. - Braccio di zangolatura e braccio di miscelazione. -Microprocessore.

Il GALAN 930 è stato appositamente progettato per la lavorazione di grandi volumi di prodotti robusti, filamentosi o duri. Può essere utilizzato anche per tagliare prodotti morbidi e fragili, nonché per lavorare prodotti molto freddi o addirittura congelati. Dettagli tecnici: - Produttore: Magurit - Tipo: Galan 930 - Anno di costruzione: 2010 - Superficie di taglio: 160 mm x 370 mm - Spessore minimo di taglio: 4 mm - Taglierina fresca per grandi e piccole produzioni - Fornitura continua di prodotti - Area di taglio: 160 mm x 370 mm - Set di coltelli disponibili da 5 mm a 180 mm - Tensione pneumatica della cinghia - Molto facile da pulire grazie ai coperchi facili da aprire e alle superfici angolate

Macchina progettata per la formatura del prodotto. – Produttore:Koppens – Modello: VM 400 HD – Potenza: 7,67 kW – Tensione: 380 V – Amperaggio: 16,57 A – Frequenza: 50 Hz – Peso: 830 kg – Nastro trasportatore a rete – Larghezza del trasportatore: 400 mm – Dimensioni (L x P x A): 2000 x 950 x 2350 mm

Il versatile miscelatore di RUHLE consente di miscelare o marinare i prodotti in breve tempo. Questo frullatore universale con braccio rimovibile è ideale per carne, pollame, pesce, verdura, frutta, noci e altri alimenti. È dotato di una pompa per vuoto incorporata. TECNICO: - Produttore: RUHLE - Tipo: MTR 130 - Anno: 2003 - Capacità: 130L - Inclinabile manualmente - Tensione: 400 V (3+N, 50 Hz) - Potenza: 1,1 kW - Amperaggio: 16 A - Peso: 200 kg - Failover manuale - Dimensioni macchina in mm (P x P x A): 750 x 1000 x 1300 mm

- Lutetia Tipo 4 zangola sottovuoto per carne - Capacità carne + salamoia: da 1800 a 2000 kg - Lunghezza totale: 3285 mm - Larghezza: 1450 mm - Diametro con bendaggio: 1340 mm - Altezza: 2000 mm - Peso: 1400 kg - Capacità: 3150 L

- Tipo 40 Lutetia di zangolatura sottovuoto per carne - Capacità carne + salamoia: 2000kg – 2200 kg - Dimensioni d'ingombro (L x P x A): 3250 x 1550 x 1990 mm - Peso: 1500 kg - Capacità: 3675 L - Diametro: 1440 mm.

Questa macchina separa la carne da vene, cartilagine, frammenti ossei, ecc. Questo separatore può anche essere usato per separare la carne del pesce dalla pelle e dalle ossa. - Produttore: BAADER - Modello: 696 - Potenza: 2,2 kW - Portata: 500 kg/h - Dimensioni (L x P x A): 1200 x 900 x 1250 mm - Diametro tamburo: 165 mm - Diametro di perforazione: 3 mm - Volume tramoggia: 200 L - Peso: 270 kg - 400 V 50 Hz

 Tipo di riscaldamento: Fluido termico  Potenza riscaldamento: 1200 kw  Potenza elettrica 102 kw  Numero di spirali: 2x6  Altezza tra le spirali: 100 mm  Altezza disponibile: 75 mm  Carico massimo: 15 kg/m2  Lunghezza nastro: 160 m  Tempo di cottura (min – max): 6,5 – 195 mn  Velocità nastro (min – max): 0,82 – 24,6 m/min  Altezza ingresso: 1150 mm  Altezza di uscita: 1150 mm  Peso: 40.000 kg  Temperatura massima: 200C  Temperatura del fluido termico: 300C  Volume di olio nel forno: 1000 L  Connessione: DN65  Tensione di vapore: 4 – 8 bar  Connessione: DN80

- Capacità carne: 2000 Kg. -Vuoto. - Lunghezza: 3800 mm. - Larghezza: 3800 mm. - Altezza: 2020 mm. - Peso: 1400 kg. - Potenza (con pompa): 6 kW. - Portata pompa per vuoto: 100m3/h.

- Tritacarne surgelati Krämer + Svasso - Blocchi freschi e congelati fino a -25°C - Modello: AutoMincer 200 - Tipo: AM 200 - Potenza: 57 kW - 400 V, 50 Hz - Diametro vite: 200 mm - Dimensioni del mulino (L x P x A): 1500 x 2400 x 1850 mm

- Zangola per carne sottovuoto Lutetia T0 - TIPO 0 - Capacità carne + salamoia: 150 kg - Dimensioni d'ingombro (L x P x A): 1430 x 880 x 1450 mm - Peso: 200 kg - Capacità: 350 L - Diametro: 660 mm

È una linea di affettatrici AERA per la preparazione del cordone bleus. SPECIFICHE TECNICHE GENERALI: - Dimensioni d'ingombro del ponte (L x P x A): 8000 x 4700 x 3800 mm. - Dimensioni d'ingombro del trasportatore (L x P x A): 6400 x 1000 x 970 mm. - Dimensioni d'ingombro di un'affettatrice (L x P x A): 1880 x 1030 x 2460 mm. - Numero di tracce: 4 - Il livello massimo di rumorosità della linea: 80 dba - Funzionamento della linea: continuo - Portata: 15000 prodotti/h COMPOSIZIONE: 1 piattaforma con scala di accesso 1 trasportatore di imballaggio 3 affettatrici a nastro sospese sotto la passerella 3 tavoli di preparazione sul ponte TRASPORTATORE DI IMBALLAGGIO - Dimensioni d'ingombro (L x P x A): 6400 x 1000 x 970mm. - Peso: 970 kg - Altezza piano di scorrimento: 960 +/- 50mm. - Gambe e martinetti tubolari in acciaio inox - Nastro sincrono larghezza 600mm. - Avv ...

- Churn Lutetia T1 per carne -Vuoto - Anno di costruzione: 2011 - Capacità carne + salamoia: 400 kg - Dimensioni d'ingombro (L x P x A): 2150 x 1230 x 1730 mm. - Peso: 800 kg - Volume: 950 litri - Diametro: 972 mm - Frequenza: 50 Hz. - Potenza: 3,1 kW.

- Tipo: BR 4500/600 - Potenza: 122 kW - Tensione: 380 V. - Frequenza: 50 Hz. - Peso: 2650 kg. - Amperaggio: 186,9 A - Velocità di trasporto: 1,02 - 10,8 m/min - Livello massimo dell'olio (sopra il trasportatore): 20 mm.

- Cubo a doppia busta - Pompa a lobi - 2 teste - Valvola antigoccia

Questa macchina è progettata per funzionare continuamente con poca manutenzione. Sono disponibili 2 velocità di lama: standard per il taglio di carne fresca o veloce per il taglio di prodotti surgelati. Specifiche tecniche: - Tipo 1433 - Peso: 155 kg - Dimensioni (L x P x A): 745 x 790 x 1670 mm. - 400V Trifase - Potenza motore: 3 hp - Opzione: taglio a mano destra o mano sinistra - Altezza di taglio di 362 mm. - Larghezza di taglio di 330 mm.

- Capacità utile: 900 Litri

- Churn tipo 1 Lutetia per carne. -Vuoto. - Anno di costruzione: 2011 - Capacità carne + salamoia: 400 Kg. - Dimensioni d'ingombro (L x P x A): 2150 x 1230 x 1730 mm. - Peso: 800 kg. - Volume: 950 litri. - Diametro: 972 mm - Frequenza: 50 Hz. - Potenza: 3,1 kW.

- Tipo: 400 MLF - Tramoggia: 320 L - Peso massimo per una forma: 1,1 Kg. - Frame rate massimo: 65 cp/min. - Velocità del tappetino da 1,5 a 15 m/min. - Altezza di uscita da 1015 a 1143 mm. - Peso macchina: 1800 Kg. - Potenza: 23 kW. - Alimentazione aria 6 bar, 300 L/min. - Approvvigionamento idrico: 4 bar. - Rumore fastidioso 84,5 db. - Dimensioni (L x P x A): 2752 x 1652 x 2636 mm. - Programmazione tramite PLC.

- Zangola sottovuoto per carne. - Produttore: Lutetia - TIPO 3 - Anno di fabbricazione: 2000 - Capacità carne + salamoia: da 1400 a 1500 kg. - 415 V + 50 Hz + 4 kW. - Volume: 2500 L. - Peso: 1100 Kg. - Lunghezza totale: 2650 mm. - Larghezza: 1450 mm. - Diametro con benda: 1340 mm. - Altezza: 2020 mm.

- Churn per carne sottovuoto - TIPO 2 - Capacità carne + salamoia: da 800 a 1000 Kg. - Peso: 1000 Kg. - Volume: 1650 L. - 415 V 50 Hz 4 kW. - Lunghezza totale: 2520 mm. - Larghezza: 1200 mm. - Diametro con benda: 1122 mm. - Altezza: 1900 mm.

- Macchina: Sigillante - Tipo di macchina: Sealpac 350 - Confezionatrice - Anno di costruzione: 2004 - Potenza: 3 kW - Tensione: 3 x 400 / 230 V - Peso: 450 Kg. - Dimensioni: 800 x 7300 mm (possibilità di accorciare la lunghezza)

tramoggia Scooker passeggiata alveolo Mobile pneumatico Dimensioni totali (L x D x H): 2150 x 1820 x 1460 mm Lunghezza tappeto: 800 mm Larghezza tappeto: 280 mm 2 tipi di stampe (200 x 22 mm e 212 x 37 mm)

Rullo di gnocchi GEA UM600 Tutto in acciaio inossidabile Imbottigliatore per polpette Lazza 600 mm Per formare da 6 a ± gnocchi da 80g Adatto per online con uno shaper (VM 400) Velocità regolabile Mobile Dimensioni (L x l x h): ± 1.300 x 700 x 1.500 mm

Doseuse Cicogna DTF Tipo: Masterfill 5 Potenza: 16 kW Potenza: 400 V Tri Temperatura: -10C / 40C 5 pompe 5 ugelli 5 lame Dimensioni: 1502,5 x 935 x 1782,65 mm (L x l x H)

Vassoio Sealpac 350 -Dimensioni: 800 x 7300 mm (possibilità di accorciare la lunghezza) -Larghezza massima: 340 mm -Alimentatore

-Tipo: tasca posteriore -Anno: 2016

Ultra affettatrice la sua Sodeva -Slicer tipo CEL 250 -Anno 2011