macchine per il pane e di pasticceria usati in vendita

Caratteristiche generali: Macchina per la pasta del pane tra 65 e 90 litri di acqua per 100 kg di farina Il variatore di velocità consente di regolare la velocità relativa tra le gamme per ottenere il grado di arrotondamento desiderato Adatto per pezzi da 70g a 2200g Angolo tra due barre regolabili per regolare la dimensione delle parti da arrotondare Ciotola per la farina ad altezza regolabile Ruote girevoli per un facile spostamento Può lavorare con pezzi di impasto fino a 1400g Il tempo di arrotondamento regolabile controlla la velocità di una delle gamme Gambe regolabili in altezza L'angolo tra le due strisce può essere regolato di un punto Come opzione è possibile installare uno spruzzatore di farina Caratteristiche tecniche: Lunghezza del nastro: lungo 2 m Potenza: 1,1 kW Tensione: 380 V 3N PE Peso: 320 kg

Caratteristiche generali: Macchina per la pasta del pane tra 65 e 90 litri di acqua per 100 kg di farina Il variatore di velocità consente di regolare la velocità relativa tra le gamme per ottenere il grado di arrotondamento desiderato Adatto per pezzi da 70g a 2200g Angolo tra due barre regolabili per regolare la dimensione delle parti da arrotondare Ciotola per la farina ad altezza regolabile Ruote girevoli per un facile spostamento Può lavorare con pezzi di impasto fino a 1400g Il tempo di arrotondamento regolabile controlla la velocità di una delle gamme Gambe regolabili in altezza L'angolo tra le due strisce può essere regolato di un punto Come opzione è possibile installare uno spruzzatore di farina Caratteristiche tecniche: Lunghezza del nastro: standard 1,5 m Potenza: 1,1 kW Tensione: 380 V 3N PE Peso: 250 kg

Caratteristiche generali: Macchina per la pasta del pane tra 65 e 90 litri di acqua per 100 kg di farina Il variatore di velocità consente di regolare la velocità relativa tra le gamme per ottenere il grado di arrotondamento desiderato Adatto per pezzi da 70g a 2200g Angolo tra due barre regolabili per regolare la dimensione delle parti da arrotondare Ciotola per la farina ad altezza regolabile Ruote girevoli per un facile spostamento Può lavorare con pezzi di impasto fino a 1400g Il tempo di arrotondamento regolabile controlla la velocità di una delle gamme Gambe regolabili in altezza L'angolo tra le due strisce può essere regolato di un punto Come opzione è possibile installare uno spruzzatore di farina Caratteristiche tecniche: Lunghezza del nastro: standard 1,7 m Potenza: 1,1 kW Tensione: 380 V 3N PE Peso: 250 kg

Arrotondatrice per pasta Gli arrotondatori di pasta sono dispositivi che vengono utilizzati per modellare l'impasto Sono utilizzati nell'industria della panificazione e della pasticceria Possono essere fasciati e a spirale L'arrotondatrice a spirale utilizza una spirale per modellare l'impasto La macchina modella l'impasto grazie al cono in alluminio e alle maniche in alluminio attorno ai quali si muove a spirale L'impasto che proviene dallo scomparto dell'impasto cade nella scanalatura di ingresso in alluminio Tutte le superfici su cui si muove l'impasto sono rivestite in teflon Grazie al sistema con farina e al soffiaggio opzionale di aria calda o fredda sulle scanalature, l'impasto non si attacca al tamburo Campo di lavoro: 100 - 800 gr Dimensioni: 950 x 950 x 1520 mm Peso: 175 kg Potenza elettrica: 1,1kW

Spezzatrice manuale Capacità di lavorare in qualsiasi ambiente Lame in acciaio inossidabile Dividere completamente l'impasto, non appiccicoso Smontaggio della scrivania Dimensioni: 370×590×1160 mm Peso dell'impasto: 30-180 g/pz Capacità: 36 pezzi Peso: 125 kg

Spezzatrice manuale Capacità di lavorare in qualsiasi ambiente Lame in acciaio inossidabile Dividere completamente l'impasto, non appiccicoso Smontaggio della scrivania Dimensioni: 370×590×1160 mm Peso dell'impasto: 30-180 g/pz Capacità: 20 pz Peso: 125 kg

Tipo di macchina: Divisore sottovuoto Modello: VD 100-700 La spezzatrice per pasta è l'ultimo sistema di tecnologia di lavorazione della pasta Tagliare l'impasto al peso richiesto senza pressarlo e danneggiarlo Tutte le superfici che vengono a contatto con il test sono realizzate in acciaio inossidabile Range di peso: da 100gr a 700gr Capacità: 1800 - 2400 pezzi all'ora Dimensioni: 1370/1780 x 650 x 1600 mm Peso: 420kg Potenza elettrica: 1,75 kW

Impastatrice a spirale Produttore: Diosna Modello: SP40 Con vasca e spirale in acciaio inox Dimensioni: 570x900x1180mm Volume: 70 litri Capacità: fino a 40 kg di impasto 2 velocità Temporizzatore

Forno di cottura con 4 livelli e supporto Produttore: Wiesheu Dimensioni interne: 120x80cm Dimensioni esterne: 155x130x150cm Potenza elettrica: 4 x 10,5kW

Forno da forno con 4 livelli e camera di fermentazione Produttore: Wiesheu Dimensioni esterne: 95x140x210cm Dimensioni interne: 60x80cm Capacità: 8 teglie (2x4) Potenza elettrica: 4,85kW Tensione: 400 V 50 Hz

Forno da forno con 4 piani e una camera di fermentazione Dimensioni: 115x120x200cm Potenza elettrica: 42kW Capacità: 2 vassoi x 60x80cm

Forno di cottura a 4 piani, cappa e supporto Dimensioni: 165x155x215cm Potenza elettrica: 10,5kW

Forno di cottura con 2 piani, cappa e supporto Dimensioni: 92x110x215cm Potenza elettrica: 9,6kW

Forno a soffiante Dimensioni: 92x110x215cm Potenza elettrica: 9,2 kW 400V 50Hz Capacità: 4 vassoi x 60x40cm

Forno a soffiante Dimensioni: 92x110x215cm Potenza elettrica: 9,2 kW 400V 50Hz Capacità: 4 vassoi x 60x40cm

Forno combinato a soffiante con due piani e una camera di fermentazione Dimensioni: 90x150x210cm Potenza elettrica: 15kW Capacità: 4 vassoi x 60x40cm

Produttore: Miwe Modello: RI/FO 60/60 Dimensioni: 135x195x255mm Potenza elettrica: 52,6kW 400V 50Hz

Forno di cottura con striscia di argilla refrattaria Nastro trasportatore in filetti di pietra refrattaria Cuscinetti autolubrificati per una manutenzione semplificata Frontale, laterali, parte superiore e interni in acciaio inox Il pulsante Eco mette il forno in standby durante le pause di lavoro per risparmiare energia Controllo digitale del tempo di cottura e della velocità del trasportatore Larghezza del nastro trasportatore: 800 mm Potenza elettrica: 17-34kW Dimensioni esterne: 95x145x110cm Temperatura massima di esercizio: fino a 450 °C

Linea tortilla Dimensioni: 67x72x32 mm Capacità: 300 pz/h Potenza elettrica: 6kW 230V / 400V AC 50-60 Hz Peso: 45 kg

Macchina per la produzione di tortillas Forma Ital Potenza elettrica: 15,5kW Diametro massimo: 30 cm Capacità: da 800 a 1200 pz/ora

Caratteristiche generali: Schermo tattile Funzione di cottura in più fasi Distribuzione uniforme del calore con ventola a due vie Temperatura di cottura regolabile tra 0-300 °C Tempo di cottura regolabile e display digitale Sistema di porte con sensori Vetro temperato Vetro interno apribile per una facile pulizia Corpo in acciaio inox Forno combinato Dimensioni: 990x1330x1240 mm Capacità teglie: 7+2/400x600 mm Potenza elettrica: 15 KW+5,5 KW 380 V Peso: 360 kg Camera di fermentazione Dimensioni: 990x1330x770 mm Capacità teglie: 9/400x600 mm Potenza elettrica: 3 KW Peso: 103 kg

Controllo digitale programmabile Oppure teglie da forno 600x400mmm Perfetto per le panetterie interne Con camera di lievitazione Forno a camere sovrapposte integrato opzionale Modello: Gala 9 Capacità: 40 x 60 cm x 9 Dimensioni esterne: 85 x 140 x 190 cm Potenza: 17,5 kW, 3NAC e 400 V Cella di lievitazione: 85 x 140 x 69 cm, 40 x 60 cm x 9 - 1,75 kW e 230V Peso: 275 kg

Controllo digitale programmabile Oppure teglie da forno 600x400mmm Perfetto per le panetterie interne Con camera di lievitazione Forno a camere sovrapposte integrato opzionale Modello: Gala 5+KP6 Capacità: 40 x 60 cm x 5 + Ø 30 cm (6) Dimensioni interne: 62 x 92 x 15 cm Dimensioni esterne: 85 x 140 x 216 cm Potenza: 9,5 kW + 6 kW, 3NAC e 400 V Cella di lievitazione: 85 x 140 x 69 cm, 40 x 60 cm x 5 - 1,75 kW e 230V Peso: 328 kg

Controllo digitale programmabile Oppure teglie da forno 600x400mmm Perfetto per le panetterie interne Con camera di lievitazione Forno a camere sovrapposte integrato opzionale Modello: Gala 5 Capacità: 40 x 60 cm x 5 Dimensioni esterne: 85 x 140 x 178 cm Potenza: 9,5 kW, 3NAC e 400 V Cella di lievitazione: 85 x 140 x 90 cm, 40 x 60 cm x 12 - 1,75 kW e 230V Peso: 235 kg

Controllo digitale programmabile Funzione vapore come opzione Dimensioni ottimali per teglie da 400/800x600 mm A scelta con basamento o armadio di fermentazione Range di temperatura da 50°C a 400°C Modalità turbo con riscaldatore extra Ideale per panetterie di piccole e medie dimensioni Modello: PB3M - 84 Dimensioni interne: 84 x 84 x 18 cm x 3 Dimensioni esterne: 126 x 104 x 210 cm Potenza: 3 x 7,5 kW, 3NAC I 400 V Cella di lievitazione: 122 x 90 x 70 cm 40 x 80 cm (2x5) - 2 kW 230 V Peso: 546 kg

Controllo digitale programmabile Funzione vapore come opzione Dimensioni ottimali per teglie da 400/800x600 mm A scelta con basamento o armadio di fermentazione Range di temperatura da 50°C a 400°C Modalità turbo con riscaldatore extra Ideale per panetterie di medie e grandi dimensioni Modello: PB3M - 128 Dimensioni interne: 124 x 84 x 18 cm x 3 Dimensioni esterne: 166 x 104 x 210 cm Potenza: 3 x 13,3 kW, 3NAC I 400 V Cella di lievitazione: 162 x 90 x 70 cm 40 x 80 cm (3x5) - 3 kW 230 V Peso: 722 kg

Forno da forno Con supporto Produttore: Miwe Modello: Econo EC 6 Dimensioni: 90x85/125x210cm Capacità: 6 teglie (60x40cm) Potenza elettrica: 9,5kW

Forno di cottura a 2 piani, cappa e supporto R Dimensioni: 92x110x215cm Potenza elettrica: 9,2kW

Forno da forno Con tre piani e uno stand Produttore: Miwe Modello: CO 3 Dimensioni esterne: 150x130x140cm Dimensioni interne: 120x80cm Capacità: 3x4 teglie (60x40cm)

Carle & Montanari 5 Roll Rafiner Modello: Hydrostatic B 1300 Rulli larghi 1300 mm