macchine per il pane e di pasticceria usati in vendita (3,626)

Krumbein KSSM 1,4 D macchina da taglio semiautomatica; sistema di taglio a lama singola; il taglio avviene su due livelli – il primo livello è tagliato trasversalmente, il secondo – longitudinalmente; l'innalzamento del vassoio da un livello all'altro viene eseguito manualmente; la distanza tra i coltelli può essere regolata; i coltelli sono facili da rimuovere; dimensioni massime vassoio: lunghezza 800 mm, larghezza 600 mm; altezza massima prodotto 55 mm; Potenza 400 V/3 Ph/ 50Hz, 1,6 A

Affettare il pane Ipeka MC sistema di lame facilmente sostituibile; l'efficienza dipende dalla consistenza e dalle dimensioni del prodotto; velocità dell'affettatrice: fino a 4000 pz/h. tensione: 400 V, 50 Hz, 3 fasi

Mixer Bär AR 40 MK1 Ciotola da 40 l- 1 pc; battitore 1 - pc ciotola ang spirale acciaio inossidabile; potenza: 1,1 kW

La macchina è dotata di un sistema di oliatura intelligente della lama per l'affettamento del pane integrale. motore SEW da 7,5 kW; 2 cinghie: trasporto e serraggio (regolabile meccanicamente); 2 cinghie laterali regolate manualmente con una scala del puntatore; sistema blade facilmente sostituibile; telaio verniciato RAL 9007 (grigio alluminio); l'efficienza dipende dalla consistenza e dalle dimensioni del prodotto; velocità del filtro dei dati: fino a 4000 pezzi/h; tensione: 400 V, 50 Hz, 3 fasi: Aria compressa 6 bar: lunghezza: 2500 mm, larghezza: 1100 mm, altezza: 2150 mm; peso: circa 1100 kg Affettatrice per pane extra pesante

Il miscelatore a spirale mobile: risultati ottimali di miscelazione anche con quantità molto piccole; max. 80 kg di pasta / 50 kg. farine; ciotola, spirale e protezione dall'acciaio inossidabile; due velocità; frumento, frumento misto, segale mista, impasti di segale; potenza: 2,6 / 3,2 kW / 380V

Il depositante pneumatico Mod P25/A è una macchina progettata e costruita per effettuare il dosaggio di impasti liquidi e parzialmente densi in applicazioni di pasticceria. quantità di deposito: 30-300 ml; tramoggia - ca. ugello - Ø 22 mm.

unità spray agente di rilascio Elettr. connessione: 400 V 3-ph, 16 A Connessione ad aria compressa:6 bar, oil-free Pressione di lavoro:0,1-0,5 bar Rinnovato

Capacità di 800 - 1000 vassoi all'ora. 3 spazzole principali per la pulizia, realizzate in poliammide. 2 spazzole per la pulizia di vassoi perforati. Tutti i pennelli possono essere regolati individualmente per prolungare la durata. Sistema di copuling rapido per le spazzole di pulizia. (Diso montando senza attrezzi). Facile sistema di correzione per le principali spazzole per la pulizia. L'intera macchina può essere pulita con acqua. Contenitore esterno dell'olio con vetro a vista e pompa di circolazione. Contenitore raschiatura Mobil.

potenza di 1,1 kW / 2,9A / 380V / 50Hz; il peso di un pezzo da 500 a 1200 g; produttività fino a 1200 pezzi/h; peso circa 280 kg.

Filtro dei dati WABÄMA: coltelli di spessore 9 mm, nuovi coltelli; potenza 0,5 kW/380V lubrificazione semiautomatica; regolazione automatica dell'altezza al piatto superiore del pane;

Divisore di pane di segale. Gamma di peso per pezzo: 0,4-1,2 kg; Capacità: 10-30 pcs/min ; Grande tramoggia per 300 L; Con trasportatore da 3000 mm e sensore di latta; Il divisore è nuovo. Il cliente ha rifiutato a causa di piccole quantità di pasta.

Questo divisore è un'ottima soluzione per il pane di segale. Gamma di peso per pezzo: 200-1000 gr; Capacità: 500-1500 pcs/h ; Grande tramoggia per 100 L; Con trasportatore e due spolverini di farina; Utilizzato per alcuni test, quasi come nuovo!

unità di spruzzo agente di rilascio Elettr. collegamento: 400 V 3-ph, 16 A Connessione ad aria compressa:6 bar, senza olio Pressione di lavoro:0,1-0,5 bar Rinnovato

Capacità: ca 40l; larghezza della cinghia: 240 mm; velocità del nastro trasportatore regolabile; Rinnovato

Sistema di fresa KR-DUO Regolazione individuale delle dimensioni del pezzo Adatto alle teglie da forno 600 x 400 mm e 600 x 200 mm (così come di dimensioni intermedie) Il taglio longitudinale è effettuato nel livello di taglio più basso Il taglio laterale viene effettuato nel livello di taglio superiore Per ogni livello di taglio è possibile scegliere un numero individuale di passate di taglio. La macchina è prodotta esclusivamente con materiali di qualità alimentare. La macchina può essere utilizzata su luoghi di produzione Potenza: 380V, 50 Hz, 3 Ph

Buona qualità di tutti i tipi di lievito e ciambelle non lievito a causa del completo processo di cottura automatica Correzione Alimentazione Cottura automatica Girando Scarico

Electrolux 80 litri Planetary Mixer BMXE80-BMX Miscelatore planetario da 80 litri, dispositivo di rilevamento della ciotola e schermo di sicurezza senza BPA SOLID con variazione elettronica di velocità, timer, movimento motorizzato della ciotola e illuminazione della coppa. Capacità massima (farina, con il 60% di idratazione) 25 kg Viene fornito con · 1 coppa da 80 liti · 1 x uncino a spirale in acciaio inox · 1 x paletta in alluminio · 1 frusta in acciaio inossidabile · 1 carrello a ciotola

La macchina per temperare il cioccolato INFINITY MX è stata progettata specificamente per lavorare con inclusioni di molti tipi e dimensioni diverse, generalmente fino a 10mm. È dotato di una coclea invece di una pompa e ha una capacità del serbatoio di 75 kg. La quantità minima di cioccolato richiesta durante la temprare è di 15 kg (inclusi 5 kg di semi) se si utilizza il metodo 1 di seguito. Se si usa il metodo 2, servono solo 12-13 kg di cioccolato. Una volta che il cioccolato è temperato, il MX continuerà a pompare finché non restano solo 5 kg di cioccolato. Con un'ingombro di 600mm (L) x 660mm (D), il MX richiede molto meno spazio rispetto a una macchina a ruote tradizionale o a un temperatore continuo di capacità equivalente. Il cioccolato viene temperato manualmente usando semi (cioccolato pre-temperato in forma di gocce). SPECIFICHE TECNICHE Capacità operativa: ...

KeyChoc INFINITY AX Macchina Automatica Completamente Automatica per Temperatura Continua del Cioccolato Include 1 x KeyChoc INFINITY AX Macchina Automatica per la Temperazione del Cioccolato 60kg 1 tavolo vibrante KeyChoc Vibrante 2 pedali a piede Assemblaggio dispensatore con vari tubi e morsetti 1 x C-Spanner L'INFINITY AX è una macchina per la temprare del cioccolato completamente automatica, completa, in grado di temperare fino a 200 kg/ora. Puoi usare l'AX per temperare lotti di cioccolato da 12 kg fino a 60 kg, anche se è solo circa della misura di una tipica macchina da 24 kg. La sua flessibilità senza pari, facilità di controllo e versatilità la rendono l'unica macchina per temperare il cioccolato di cui avrai mai bisogno.

La macchina per forno per pizza Zanolli è un'unità robusta a pavimento progettata per efficienza e versatilità in qualsiasi ambiente cucinato. Con il suo sistema a un solo piano e a cintura, è ideale per preparare pizze perfettamente cotte con un tocco di autenticità che replica il gusto tradizionale al forno a legna. Dotato di caratteristiche come una cintura divisa per un facile trasferimento della pizza, una struttura impilabile per risparmiare spazio e un design senza bocchette per maggiore comodità, questo forno è una scelta affidabile sia per ristoranti di piccola scala che per quelli più affollati. Il numero di modello 000073RVDLFC indica una specifica per chi apprezza la precisione nelle proprie attrezzature culinarie.

Macchina per temperare il cioccolato Prefamac 2007 da 30 kg con cintura di inrobimento (con soffiatore), cintura di soffiaggio, tavolo vibrante e 2 lampade riscaldanti.

Il Kinsley Estrusor & Dough Machine Pretzel Stringer KPM W0-9288-1 Modello 985.612F è un attrezzo commerciale per la panificazione e l'impasto, progettato per ristoranti e servizi alimentari. Questo modello da pavimento elettrico presenta un design unico per creare fili di pretzel con facilità ed efficienza. Con il marchio affidabile Kinsley, questa macchina per l'impasto è ideale per le panetterie professionali che desiderano semplificare il processo produttivo e produrre prodotti da forno di alta qualità.

Questo miscelatore viene utilizzato ma è stato pulito e testato Questa HL662-1STD è ideale per cucine commerciali grazie alla sua ciotola da 60 qt., al para-in acciaio inox e al gancio per impasto. Con un design ergonomico e funzionalità superiori, puoi ripetere ricette con costanza e crearne di nuove con facilità ed efficienza. Questa unità richiede una connessione elettrica da 200/240V per il funzionamento. Ciotola ergonomica a sbattere Dotato di una ciotola ergonomica e sbandabile, questo mixer facilita il carico e lo scarico degli ingredienti. Con un'installazione a una ciotola a punto singolo, puoi facilmente montare o rimuovere la ciotola secondo necessità. Inoltre, l'interblocco della ciotola garantisce che la vasca del mixer sia ben posizionata prima che la miscelatrice funzioni, per maggiore sicurezza. Uncino di Pasta Questa miscelatrice viene fornita con un gan ...

Inclusi: 1 x Unità Italgi Combimax Macchina per la Pasta, Estrusora, Fogliore e Ravioli (SN:286) 1 x unità di refrigerazione monoblocco TECO-GS12PE 1 x Rullo automatico per impasto (AP35-120) 1 x dado Teflon 109 1 x Taglialame a lama singola 1 x Taglio a doppia lama 1 x Carrello in Acciaio Inossidabile con Ruote 4 x Rolls Combimax 8 x Cutter Plain Matfer Bourgeat 150103 Exoglass (1 1/8 pollice, 1 1/2 pollice, 2 pollici, 2 3/8 pollice, 2 3/4 pollice, 3 1/8 pollice, 3 1/2 pollice, 4 pollici) 1 x Chiave Elettrica 135-145 1 x 1/6 Gastro 162x176mm Caratteristiche chiave: Produttore: Italgi Modello: Combimax Fornito con: Unità di refrigerazione monoblocco TECO-GS12PE Multifunzione: Mescola, rotoli ed estrussi pasta fresca Ideale per la produzione di pasta in lotto Costruzione in acciaio inossidabile di qualità professionale Progettazione affidabile e compatta Smont ...

Questa macchina è ideale per l'uso in panetterie, ristoranti o supermercati. Impressiona per la sua costruzione robusta, facilità d'uso e qualità costante di slic.

Forno per pane Rofco B40 con supporto mobile Recentemente ho testato e gira/cuoce perfettamente. Forno con caratteristiche chiave: 3 mazzi da forno in pietra per la panificazione artigianale autentica Può contenere fino a 12 pagnotte (circa 850g ciascuno) per lotto Potente elemento riscaldante da 2,7kW con controllo termostatico Compatto ed efficiente – ideale per la pasticceria su piccola scala Presa 220-240V UK – funziona con presa di rete standard Condizione: Molto poco usata e ben mantenuta Pulito e completamente funzionante Alcuni segni estetici di uso, ma nulla che influisca sulle prestazioni Recentemente testato – riscalda rapidamente e cuoce in modo uniforme Inclusi: Forno Rofco B40 Supporto mobile per forno Rofco B40 Manuale originale

Rondo Pastry Brake Dough Sheet Sheet Econom 4000. Molto poco usata e solo per un breve periodo. Macchina da tavolo alta 70 cm quando piegata, larga 76 cm quando piegata e lunga 90 cm (105 cm incluso il manico). Nastro trasportatore da 475mm. Fino a 50 kg di pasta all'ora. I dettagli completi sono disponibili sul sito web di Rondo. Venduto come visto

Macchina baklava standard MATEKS (usata) Set completo, pronto per l'uso immediato: SET COMPLETO DI MACCHINE BAKLAVA TAVOLI IN MARMO/FERRO x 4 (250 cm × 90 cm × 80 cm di altezza) TAVOLI IN ACCIAIO INOX x 1 (220 cm × 90 cm × 97 cm di altezza) Portata 70-110 kg/ora La spedizione da Madrid (Spagna) non è inclusa nel prezzo. Maggiori informazioni sulla macchina sul sito web di Mateks Nota: le spese di spedizione non sono incluse nel prezzo.

Linea di formatura di pagnotte composta da: -Pesatrice / spezzatrice / trave: Per tutti i tipi di impasto (anno 2007) Sistema di lubrificazione automatica. Peso regolabile. da 60 a 600 gr. Variatore di velocità. Tramoggia per impasto da 40 kg, realizzata in acciaio inox e materiale antiaderente. Setaccio per farina. Le parti digitali contano. -Camera di riposo a 400 cestelli, prodotta nel 2004. Tempo regolabile. -Formatore di pagnotta, realizzato nel 2004 larghezza nastro: 600mm

REF-2391-B COMAS DRV 400 DOSATRICE-DOSATRICE CON 5 UGELLI Dosatrice/dosatrice per la produzione di pasticceria dotata di 5 ugelli. Produttore: COMAS. Modello: DRV. Tipo: 400. Numero di serie: 3793. Anno di costruzione: 2005. Tensione: 380 V / trifase. Dimensioni nastro: larghezza 530 mm, lunghezza 2.200 mm. Dimensioni d'ingombro: larghezza 1.400 mm, lunghezza 2.250 mm, altezza 1.750 mm.